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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles récents

Enchanter vos apéros veggie : Layer cake aux agrumes et aux rillettes marines végétales (avec les panettone créatifs MOTTA - battle 750g)

1 Décembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Lorsque j’ai reçu le message de Juliette qui m’invitait à faire partie de son équipe pour la battle 750g autour du panettone de Motta, j’ai d’abord sauté de joie puis je me suis dit qu’elle s’était sûrement trompée de Céline,... puis j’ai resauté de joie,...

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Deux recettes dans un billet: tajine de pintade à la courge et aux pruneaux et patidous farcis avec les restes

10 Novembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #viandes & volailles

Bon, allez, comme ça fait un certain temps que je ne suis pas passée par ici et que vous attendez patiemment, je reviens avec deux recettes ! Il s’agit d’un plat principal et d’une idée pour en cuisiner les restes : de quoi faire voyager vos papilles...

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Le goûter de l'automne: gâteau poire, chocolat, tonka (sans gluten)

20 Octobre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Alors ça, c’est LA recette de goûter gourmand de l’automne. Je ne saurais que trop vous conseiller de profiter du mauvais temps pour filer en cuisine réaliser cette délicieuse variante du gâteau au yaourt. L’association poire/chocolat/tonka est à tomber,...

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Tempeh pané à la polenta & farine de pois chiche (vegan et sans gluten)

24 Septembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Je ne vous ai pas encore parlé d’un de mes derniers coups de cœur livresque : carnet de recettes bio, végétales et sans gluten de Alice Greetham, alias Au vert avec Lili aux éditions l’âge d’homme (à commander chez votre libraire préféré). Il parait que...

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Tarte à la carotte et au comté pour repas en famille avec mini-goûteur

11 Septembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées, #plats végétariens

Au mois de juillet, d’un seul coup, le mini-goûteur a décidé d’arrêter de manger… Nous avons réfléchi au message qu’il voulait nous faire passer et lui avons proposé de nous rejoindre à table. Désormais, il mange avec et comme nous, comme un grand qu’il...

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Ma pastilla aux légumes (vegan)

16 Août 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Il y a quelques temps, j’ai réalisé les bricks aux légumes de Marie Laforêt, issues de son dernier ouvrage Helathy vegan aux éditions LaPlage (une mine !!) Ce sont elles qui m’ont inspiré cette délicieuse pastilla aux légumes. Facile et rapide à réaliser...

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Comment j’ai appris à faire une autre salade de chou rouge avec Amandine

6 Août 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Pour fêter dignement le début des vacances (il y a presque un mois déjà) je me suis rendue à l’atelier de cuisine d’Amandine Geers et Olivier Degorce qui figurent parmi mes auteurs culinaires chouchous. Outre le plaisir de les rencontrer de nouveau, j’ai...

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Un bon cake aux groseilles pour le goûter

3 Août 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Comme promis, je reviens vers vous pour le goûter en espérant qu’il reste quelques groseilles dans votre jardin ou dans celui de vos voisins :) Si ce n’est pas le cas, vous pouvez garder la même base et réaliser ce gâteau avec d’autres fruits. Les mûres...

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Panna cotta végétale et son coulis de groseilles

29 Juillet 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Nos voisins sont en vacances et leur jardin déborde de groseilles... hi hi ;) Tandis que je viens de finir ma (première !!) gelée de groseilles, j’accours vers vous pour partager une de mes deux dernières recettes avec ce petit fruit. Il s’agit d’une...

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Comme des harengs pomme à l’huile mais presque sans huile

25 Juillet 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #poissons & crustacés

Je me suis laissée tenter par l’achat de filets de harengs doux chez Emilie, ma poissonnière préférée. J’aime le goût de la salade hareng/pomme de terre mais un peu moins l ’huile dans laquelle baignent habituellement les ingrédients... alors voici ma...

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