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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles récents

Pâtes sauce sioux et petit pois : pour faire manger des légumes verts aux enfants

28 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Non seulement c’est une bonne recette mais son intitulé constitue un excellent exercice de diction : allez-y, prononcer « pâtes sauce sioux » plusieurs fois très vite ! ;) Vous l’avez fait ? Bon, sérieusement, après avoir ingurgité chou rave, navet, haricots...

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Qu'est-ce qu'on met dans le panier du pique-nique? Des scones à l'ail des ours (et en plus, ils sont vegan)

24 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

De retour du Veggie World, j’ai été prise (c’est très surprenant) d’une folle envie de cuisiner… de cuisiner vegan… et sauvage aussi ! :) Je me suis inspirée d’une recette de Rabia Combet, extraite de son ouvrage 40 recettes pour un MENU healthy en remplaçant...

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un nouveau partenaire : ORGAYA, place de marché bio + deux petites recettes (DIP pour crudités et rutabagas rôtis)

7 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées, #mes producteurs & commerçants

Depuis l’ouverture du blog, j’ai reçu quelques sollicitations de partenaires qui ne correspondaient pas vraiment à nos habitudes (et oserais-je dire notre éthique) de consommation : gros producteur de tomates sur trois étages en serre, jambon espagnol...

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De retour avec LA recette du printemps : tarte asperge, ail des ours et chèvre

1 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées, #plats végétariens, #apéritifs & entrées

M’avez-vous entendu crier et vu faire des sauts de cabri dans mon petit jardin cette semaine ?! C’est parce que j’y ai découvert un « spot » d’ail des ours !!!! Comme je vous l’ai déjà murmuré sur instagram : l’année passée lors d’une cueillette sauvage,...

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Pour le goûter, vous prendrez bien une part de tarte à l'orange soyeuse et parfumée?

13 Février 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Je vous présente "Luna", c'est le "Douda" préféré de mini-goûteur. Ah, non! On n'est pas là pour parler de ça! On est là pour la tarte! Par avance je vous prie de m'excuser pour la qualité plus-que-médiocre de ma photo, l'objectif de mon réflex numérique...

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On dit oui au quatre-quart au petit suisse à IG bas de Marie

21 Janvier 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Pardonne-moi Marie (Chioca bien sûr) car j'ai péché... Tu nous l'as assez répété: il ne faut pas modifier les recettes que tu t'es donné la peine d'élaborer pour nous, parfois après plusieurs essais-erreurs. Oui mais là tu comprends, je ne pouvais pas...

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Attablons-nous à l’Auberge du Cheval Blanc, mon restaurant préféré

22 Décembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs, #apéritifs & entrées, #viandes & volailles, #mes producteurs & commerçants

Ca fait bien longtemps que je veux vous en parler mais j’ai toujours peur que les mots me manquent ou ne soient pas suffisamment précis pour partager mon émotion. Rien que ça ? Bah oui, je voudrais vous présenter le restaurant où vous êtes obligés de...

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Enchanter vos apéros veggie : Layer cake aux agrumes et aux rillettes marines végétales (avec les panettone créatifs MOTTA - battle 750g)

1 Décembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Lorsque j’ai reçu le message de Juliette qui m’invitait à faire partie de son équipe pour la battle 750g autour du panettone de Motta, j’ai d’abord sauté de joie puis je me suis dit qu’elle s’était sûrement trompée de Céline,... puis j’ai resauté de joie,...

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Deux recettes dans un billet: tajine de pintade à la courge et aux pruneaux et patidous farcis avec les restes

10 Novembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #viandes & volailles

Bon, allez, comme ça fait un certain temps que je ne suis pas passée par ici et que vous attendez patiemment, je reviens avec deux recettes ! Il s’agit d’un plat principal et d’une idée pour en cuisiner les restes : de quoi faire voyager vos papilles...

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Le goûter de l'automne: gâteau poire, chocolat, tonka (sans gluten)

20 Octobre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Alors ça, c’est LA recette de goûter gourmand de l’automne. Je ne saurais que trop vous conseiller de profiter du mauvais temps pour filer en cuisine réaliser cette délicieuse variante du gâteau au yaourt. L’association poire/chocolat/tonka est à tomber,...

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