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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles récents

Et si je vous présentais mon nouveau partenaire: KEIMLING!!

15 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #mes producteurs & commerçants, #desserts & douceurs

Je m’intéresse aux produits crus depuis un an et demi environ, notamment grâce à Géraldine Olivo du blog My Sweet Faery. J’ai en effet gagné par tirage au sort son ouvrage desserts crus et un pot de sirop d’agave qualité crue de chez Keimling, c’est ainsi...

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12 kilos de courgettes à écouler… recette 1 : velouté froid courgettes, menthe, basilic & citron

6 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #soupes & veloutés, #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Oui, j’exagère un peu… Bien que… Quand on a planté des courgettes dans le potager, vient un moment où on est un peu dépassé par les évènements. J’aime bien ce genre de contrainte, ça oblige à se creuser la tête pour trouver de nouvelles recettes. Ici...

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5 kg d’abricots à écouler… recette 1 : Tarte rustique aux abricots

3 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Avec les copains chez qui nous étions en vacances, nous avons investi dans la cagette de 5 kg. Irrésistibles, ils étaient beaux, ils embaumaient... et puis les abricots ça se mange sans faim. Par ailleurs cela nous a donné une excuse pour réaliser quelques...

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Oups j’ai oublié les haricots au fond du frigo : J’en fais une tartinade pour l’apéro

31 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Et oui, honte à moi, j’avais acheté une poignée de haricots verts pour mon mini-goûteur et je les ai oubliés… Pas question de lui cuisiner des légumes à moitié flétris mais pas question non plus de les jeter. Alors voici les haricots à tartiner. 180 g...

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Et une de plus! ;) Salade d’orge aux courgettes rôties et à la feta

26 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

Bonjour à tous! Je profite du bon air Jurassien ce qui explique mon absence de vos blogs ces derniers temps. Les articles sont programmés depuis une dizaine de jours mais je reviens vite ;) Aujourd'hui je vous propose une petite salade, une idée de plus...

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LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)

23 Juillet 2015 , Rédigé par Céline Publié dans #desserts & douceurs

Le plus dur ça va être d’attendre le lendemain pour le déguster car c’est ainsi qu’il est meilleur. Quoi ??? Vous êtes passés à côté de cette recette l’année dernière ?? Allez, on prend (presque) le même et on recommence en ajoutant des groseilles et...

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2015, je clafoutise tout l’été : clafoutis aux tomates cerise, scarmoza et thym

20 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Depuis l'arrivée de notre mini-goûteur, j'essaie de continuer à nous régaler mais en passant le moins de temps possible en cuisine. J’ai la chance d’être entourée de quelques bons traiteurs italiens qui proposent de beaux produits, comme la scarmoza fumée...

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Pour mon goûteur, pour Arnaud, et pour les autres : Mini rôti de veau farci au pesto

17 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #viandes & volailles

Allez, une fois n'est pas coutume, c'est une petite recette de viande que je vous propose aujourd'hui. J'espère que mes veggie-lecteurs me pardonneront... Quand je lui ai demandé des escalopes de veau, mon boucher m’a proposé un merlan (non, non, pas...

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C’est pas parce que le temps des cerises est terminé qu’on doit se priver de clafoutis ! Clafoutis léger aux fruits d’été (sans lactose)

14 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Encore une belle recette extraite du livre de Marie Chioca, les secrets de la pâtisserie bio, publié aux éditions Terre Vivante. Je crois que c’est le livre le plus usé de ma bibliothèque bien que son achat soit plutôt récent. J’ai déjà testé plus d’une...

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Puisque vous en voulez encore ;) Salade carottes, fenouil & orange, sauce sésame & citron

12 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

J’adooooooooooooorais le fenouil cru mais depuis que j’ai fabriqué un mini-goûteur, ça ne passe plus… C’est marrant ça. Alors je trouve des subterfuges pour me tromper moi-même ;) J’essaie de trouver des moyens d’atténuer son goût anisé pour continuer...

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