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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #salades tag

Comment j’ai appris à faire une autre salade de chou rouge avec Amandine

6 Août 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Pour fêter dignement le début des vacances (il y a presque un mois déjà) je me suis rendue à l’atelier de cuisine d’Amandine Geers et Olivier Degorce qui figurent parmi mes auteurs culinaires chouchous. Outre le plaisir de les rencontrer de nouveau, j’ai...

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Comme des harengs pomme à l’huile mais presque sans huile

25 Juillet 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #poissons & crustacés

Je me suis laissée tenter par l’achat de filets de harengs doux chez Emilie, ma poissonnière préférée. J’aime le goût de la salade hareng/pomme de terre mais un peu moins l ’huile dans laquelle baignent habituellement les ingrédients... alors voici ma...

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2 recettes avec du kale: 1 cake et 1 petite salade pour faire le plein d'énergie!

27 Novembre 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #salades

Bon finalement novembre ne sera pas que courge, il sera kale aussi... :) Dorian, notre star du web, dont les photos et les recettes font rêver, se fournit chez le même maraîcher que moi : Arnaud. Voici une des recettes qu’il propose pour cuisiner le fabuleux...

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Et une de plus! ;) Salade d’orge aux courgettes rôties et à la feta

26 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

Bonjour à tous! Je profite du bon air Jurassien ce qui explique mon absence de vos blogs ces derniers temps. Les articles sont programmés depuis une dizaine de jours mais je reviens vite ;) Aujourd'hui je vous propose une petite salade, une idée de plus...

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Puisque vous en voulez encore ;) Salade carottes, fenouil & orange, sauce sésame & citron

12 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

J’adooooooooooooorais le fenouil cru mais depuis que j’ai fabriqué un mini-goûteur, ça ne passe plus… C’est marrant ça. Alors je trouve des subterfuges pour me tromper moi-même ;) J’essaie de trouver des moyens d’atténuer son goût anisé pour continuer...

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C’est l’été alors c’est le moment de se raconter plein de salades : Salade vegan de pâtes, tomates, fèves & tofu lactofermenté au pesto

8 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

C’est la première fois que j’achète du tofu lactofermenté. Je l’ai choisi au pesto en me disant qu’il se glisserait facilement dans une farce végé pour légumes d’été ou dans une salade. Effectivement, il apporte une texture et une saveur intéressantes...

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Dès qu'arrive l'été je mets des fruits partout: salade d'épeautre aux fèves, aux fraises et à plein d'autres choses

20 Juin 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

J'ai découvert l'épeautre tout récemment et je vais la remettre régulièrement au menu car c'est bien bon. Je n'avais pas assez de fèves pour en faire un plat, pas assez de fraises pour en faire un dessert... c'est ainsi qu'est née cette délicieuse salade. Chez...

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"Salade" tiède de kale, quinoa & patate douce rôtie

20 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #salades

Le kale est de retour sur l’étal d’Arnaud !! Vous savez : LE chou chou des foodistas et des foodistos, reconnu pour ses qualités nutritionnelles, notamment pour sa richesse en vitamines C et en calcium. Bon, je n’en dirais guère plus car bien que je me...

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Salade de betteraves parfumée à l'aneth

14 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #salades

Après les boulettes de poulet, revenons-en à des considérations un peu plus végétales... C’est lors d’un barbecue cet été que Karine nous a ramené une délicieuse salade de betterave qui a fait l’unanimité. Conquise, je lui ai demandé sa recette mais les...

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Salade de betteraves crues râpées aux noix et bleu de chèvre

10 Septembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #apéritifs & entrées, #plats végétariens

A présent que j’ai un robot de compèt’ de 1500 W, aucun légume ne peut me résister : les voilà râper en moins de temps qu’il en faut pour le dire. Alors voilà une petite salade pour changer des betteraves de la cantine… Je l’ai servie avec des galettes...

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