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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #aperitifs & entrees tag

Rafraîchissez-vous avec les mousses à la chlorophylle de Géraldine (vegan)

30 Juillet 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Vous ne l’avez pas encore celui-ci ? Il s'agit du dernier ouvrage de Géraldine Olivo, du blog My Sweet Faery Eh bien, je vous le recommande chaudement ! Je l’ai reçu il y a quelques temps et j’ai déjà eu l’occasion de tester et approuver : les muffins...

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Ma dernière version du taboulé de chou-fleur (vegan)

10 Juillet 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées, #salades

Eh oui, vous mes copinautes blogueurs & blogueuses culinaires, vous le connaissez par cœur et en avez créé moultes variantes mais certains de mes collègues, camarades, amis l’ont découvert il y a peu et en attendent patiemment la recette. Il la leur faut...

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Parce qu’il nous faut du facile et du frais: Salade de riz aux petits pois et aux amandes

23 Juin 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Comme les tomates et les courgettes n’étaient pas encore arrivées par chez nous, (contrairement aux très hautes températures…), il a fallu se raconter des salades avec les ressources locales. Et comme c’était la première salade composée pour mini-goûteur,...

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Ma rencontre avec Sarah Lecoq, maraîchère, médiatrice de la nature et les rouleaux aux légumes printaniers (vegan)

18 Juin 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #mes producteurs & commerçants, #apéritifs & entrées

Si vous croisez Sarah dans une soirée, que vous demandez ce qu’elle fait comme métier et qu’elle vous répond « maraîchère » vous aurez du mal à y croire. On a beau jeter à la porte les stéréotypes sexistes, ils reviennent assez vite par la fenêtre… C’est...

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Pour ne rien jeter ou presque : Cake aux fanes de carottes, comté et noisettes

25 Mai 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Dès qu’arrivent les premiers rayons de soleil et avec eux les légumes de printemps, je ne sais pas pour vous mais moi j’ai de furieuses envies de vert. Sur l’étal de la ferme, pendant les courses, je croque dans tout ce que je croise : pois gourmands...

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Qu'est-ce qu'on met dans le panier du pique-nique? Des scones à l'ail des ours (et en plus, ils sont vegan)

24 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

De retour du Veggie World, j’ai été prise (c’est très surprenant) d’une folle envie de cuisiner… de cuisiner vegan… et sauvage aussi ! :) Je me suis inspirée d’une recette de Rabia Combet, extraite de son ouvrage 40 recettes pour un MENU healthy en remplaçant...

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un nouveau partenaire : ORGAYA, place de marché bio + deux petites recettes (DIP pour crudités et rutabagas rôtis)

7 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées, #mes producteurs & commerçants

Depuis l’ouverture du blog, j’ai reçu quelques sollicitations de partenaires qui ne correspondaient pas vraiment à nos habitudes (et oserais-je dire notre éthique) de consommation : gros producteur de tomates sur trois étages en serre, jambon espagnol...

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De retour avec LA recette du printemps : tarte asperge, ail des ours et chèvre

1 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées, #plats végétariens, #apéritifs & entrées

M’avez-vous entendu crier et vu faire des sauts de cabri dans mon petit jardin cette semaine ?! C’est parce que j’y ai découvert un « spot » d’ail des ours !!!! Comme je vous l’ai déjà murmuré sur instagram : l’année passée lors d’une cueillette sauvage,...

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Attablons-nous à l’Auberge du Cheval Blanc, mon restaurant préféré

22 Décembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs, #apéritifs & entrées, #viandes & volailles, #mes producteurs & commerçants

Ca fait bien longtemps que je veux vous en parler mais j’ai toujours peur que les mots me manquent ou ne soient pas suffisamment précis pour partager mon émotion. Rien que ça ? Bah oui, je voudrais vous présenter le restaurant où vous êtes obligés de...

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Enchanter vos apéros veggie : Layer cake aux agrumes et aux rillettes marines végétales (avec les panettone créatifs MOTTA - battle 750g)

1 Décembre 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Lorsque j’ai reçu le message de Juliette qui m’invitait à faire partie de son équipe pour la battle 750g autour du panettone de Motta, j’ai d’abord sauté de joie puis je me suis dit qu’elle s’était sûrement trompée de Céline,... puis j’ai resauté de joie,...

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