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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles récents

Crème de haricots blancs à la tomate et chou-fleur rôti au paprika fumé

1 Avril 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #soupes & veloutés

Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais moi il y a des soirs où j’explore mes placards et mon frigo sans la moindre idée de ce que je vais préparer. Et je peux tourner en rond assez longtemps à la recherche d’un plat qui contiennent forcément des...

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Le crumble poireau/butternut (il croustille et en plus il est sans gluten, sans beurre et c’est une recette anti-gaspi !!)

25 Mars 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

C’est le printemps depuis quelques jours mais même si Arnaud (mon maraîcher) a sorti ses premiers radis, il ne va pas dégainer tout de suite ses fèves, ses fraises et ses petits pois alors il faut se contenter des légumes qu’il nous reste de l’hiver et...

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Pour l’apéro : Crunchy mix cajou, coco et curry

19 Mars 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Cela fait quelques années que je n’achète plus de biscuits apéro et autres fantaisies trempées dans l’huile et dans le sel alors je suis bien contente quand je tombe sur ce genre de recette : rapide à réaliser, avec des ingrédients simples et sains et...

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Le gâteau à l'orange à tomber (sans gluten, sans lactose et sans matière grasse ajoutée... ça ne se refuse pas, hein?!)

10 Mars 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

J’avais prévu de poster une recette salée mais j’ai été sommée de publier au plus vite cette recette de gâteau à se taper le derrière par terre (expression remise tout récemment au goût du jour par Marie Chioca, dont je suis une grande fan, au sujet de...

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Chaï cookies aux carottes, coco et raisins pour se régaler sagement ;)

25 Février 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Si je vous parle de délicieux biscuits tendres et parfumés… Vous êtes tentés, mais comme vous avez abusé de la tartiflette pour vous réchauffer, vous arguez que le printemps est proche et que vous vous devez d’être raisonnables. Bon et si je vous dis...

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Gratin de coquillettes au jambon et vert de poireaux

19 Février 2016 , Rédigé par Céline Publié dans #viandes & volailles

Conversation à la cantine : « Y’a quoi dans tes coquillettes ? -Y’a du vert de poireaux. -Quoi ?! Tu manges pas le blanc ??? » Vous vous doutez bien que si, mais je consomme aussi le vert en soupe, en tarte, en gratin… Très souvent, j’entends mes lecteurs...

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Spaghettis à la bolognaise? Oui mais vegan

2 Février 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Voici un petit plat qui va sans doute devenir un classique de la maison. Il est simple, sain, plutôt rapide à préparer (il faut juste anticiper un peu, puis patienter le temps du « mijotage ») et il est surtout TRES TRES bon. Mon goûteur a été conquis...

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La brioche sans gluten de Marie & Delphine ou comment s’offrir un moment de bonheur à l’heure du goûter…

23 Janvier 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Il est des recettes que l’on se doit absolument de partager. Tous les goûteurs ont littéralement fondu pour les saveurs de cette succulente brioche. Quand on dit « brioche sans gluten », certains partent en courant : tant mieux, ça en fait plus pour ceux...

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Gratin vegan de kale au potimarron avec des p'tites graines dessus

17 Janvier 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Allez hop ! Sitôt dégusté, sitôt posté ! En ce moment je me lance des défis, j’essaie de végétaliser encore davantage nos petits plats car j’ai tendance à faire systématiquement appel au fromage dès que l’on mange végétarien. Bon, il faut dire que c’est...

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Velouté tout blanc chou-fleur cajou pour réchauffer le dimanche soir

10 Janvier 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #soupes & veloutés

J’ai réalisé cette recette il y a quelques semaines et le soir même je découvrais le défi vitalfood de novembre qui proposait de ne cuisiner que des ingrédients blancs ou verts. Bingo! J’ignore si ma candidature a été prise en compte car je suis restée...

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