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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Le Brownie-clafoutis de Marie au parfum de tonka ah ah

12 Juillet 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Je suis de retour !!

Et je reviens avec une recette que je n’ai pas moi-même créée mais que je suis obligée de partager tant c’est une de mes plus belles découvertes. En vérité, cette photo date de l’année dernière. A l’époque il y avait encore quelques cerises sur mon arbre un peu malade, sniff… L’association tonka, cerise & chocolat est simplement divine et si vous croulez sous les cerises voici un gâteau à faire et refaire jusqu’à épuisement des stocks. Elle est extraite de Mes irrésistibles recettes au chocolat de Marie Chioca, publié aux éditions Terre Vivante : une mine de gourmandise dont j’ai déjà réalisé plusieurs recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. A vos spatules ! 

Le Brownie-clafoutis de Marie au parfum de tonka ah ah

70 g de miel liquide d’acacia, la moitié d’une fève de tonka râpée (merci Microplane), 70 g de margarine bio ou de beurre, 100 g de chocolat noir plutôt corsé, 1 cuillère à soupe de rhum,
2 œufs (ultrafrais), 30 g de farine complète T110, 1/2 sachet de poudre à lever, environ 250 g de cerises 

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre au bain-marie le miel avec la fève tonka râpée, la margarine et le chocolat. Hors du feu, ajouter l’alcool et les œufs entiers et bien fouetter.

Mélanger ensemble la farine et la poudre à lever puis ajouter au chocolat fondu. Bien fouetter.

Beurrer un petit moule de 23 cm de diamètre, puis verser la préparation au chocolat.

Disposer les cerises entières par-dessus de manière régulière (vous pouvez garder les tiges…).

Enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce que la pâte gonfle légèrement autour des cerises. 

A déguster tout chaud et coulant à même le plat...

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gridelle 29/07/2016 11:59

oh ça a l'air d'être un absolu délice ça!!! je craque!

Céline 06/08/2016 22:20

Je confirme, je confirme!!! :) Et cette année, pas de cerise: il me manque ce brownie-clafoutis à tomber!!!

Cooking Julia 17/07/2016 18:16

Et voilà, publié ce soir ici : http://cookingjulia.blogspot.fr/2016/07/brownie-clafoutis-aux-cerises-de-marie.html
Merci pour le partage :-) Bises

Céline 27/07/2016 23:53

Ah chouette! Merci pour le lien, je vais aller voir ça ;)

Cooking Julia 13/07/2016 23:12

Ce brownie-clafoutis me fait de l’œil et il pourrait bien être au programme de ce long week-end si je trouve encore des cerises ! Bises

Céline 27/07/2016 23:52

Merci à toi!!! Je suis contente que tu aies (re)découvert cette succulente recette (comme toujours chez Marie)

Céline 27/07/2016 23:51

Hi hi!! :D

Cooking Julia 14/07/2016 23:38

Fait ce soir, une vraie tuerie... Je le publierai très prochainement ! Merci pour le partage de cette recette de Marie.

Emau 13/07/2016 11:16

Je découvre ton blog et ta recette sublime
Bises

latabledeclara.over-blog.com

Céline 27/07/2016 23:51

Merci beaucoup, je m'en vais découvrir le tien ;)