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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Barres de céréales pour faire le plein d'énergie (et de gourmandise)

4 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Une recette bourrée d’énergie et de goût extraite de green, glam et gourmande (vous vous reconnaissez ? ;)) un ouvrage de Rebecca Leffler édité chez Marabout, regroupant des recettes sans œuf, sans gluten et sans lactose bien appétissantes. J’ai enfin ouvert mon paquet de graines de chia, vous pouvez également utiliser des graines de lin moulues (moins onéreuses…)

Barres de céréales pour faire le plein d'énergie (et de gourmandise)Barres de céréales pour faire le plein d'énergie (et de gourmandise)

200 g de flocons (100 g avoine, 100 g petit épeautre pour moi), 50 g de noix, amandes et noisettes, 40 g de noix de coco râpée, 30 g de graines de sésame, 3 bananes, 1 cuillère  café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de vanille en poudre, 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, 2 cuillères à soupe de graines de chia, 4 cuillères à soupe d’huile de coco, une pincée de sel.

Faire tremper les graines de chia dans 4 cuillère à soupe d’eau et laisser gonfler environ 10 minutes : on obtient une sorte de gelée.

Eplucher et couper les bananes en rondelles.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs.

Dans le blender (ou le mixeur) mettre les bananes, l’huile de coco, le sirop d’érable, et la gelée de chia et mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Mélanger à la main les ingrédients secs avec cette mixture. Puis étaler la pâte dans un plat rectangulaire. Faire cuire 25 minutes jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

Sortir du four, laisser refroidir avant de couper en barres rectangulaire.

Conserver au réfrigérateur plusieurs jours. 

 

Ces barres se coupent facilement, sans se déliter, sont plutôt moelleuses et carrément efficaces pour calmer la fringale de la matinée et attendre tranquillement le déjeuner. A refaire!

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Nafissa 09/11/2014 11:51

Simple mais efficace! Et ça a l'air bon
Je suis une jeune passionnée de cuisine et je te propose de passer sur mon blog: Les délices de Nafissa, et sur ma page facebook: Les délices de Nafissa
N'hésite pas à laisser des commentaires, j'y répondrai avec plaisir!
Tu peux aussi t'abonner à ma newsletter pour ne rien rater de mes recettes ;)
A bientôt!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 09/11/2014 12:03

Bonjour Nafissa et bienvenue! Je m'en vais faire un tour chez toi. A tout de suite ;)

veb 08/11/2014 21:41

Carrément que je vais m'y mettre aux graines de chia que j'ai vu et m'en suis méfiée. Je ne devrais pas, ça cale on peut embarquer cela en rando. Biz cordiale

Céline Mon Maraîcher à la casserole 09/11/2014 11:26

Coucou Veb!! Pas d'inquiétude, les graines de Chia sont inoffensives, hi hi!! Bises et à très bientôt. Bonne rando ;)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 09/11/2014 00:21

Pas de soucis ;)

Les jolies roses étoilées 08/11/2014 21:46

Je me suis trompée de commentaire, désolé !

Les jolies roses étoilées 08/11/2014 21:45

Merci beaucoup, c'est très gentil ! :)

Les jolies roses étoilées 08/11/2014 16:41

Je viens de découvrir ton blog grâce à Hellocoton et je dois avouer que cette recette me tente beaucoup !! Il m'arrive de manger des barres de céréales et je n'avais jamais pensé à en faire moi-même, à tester donc ;)
N'hésite pas à venir faire un tour sur mon blog pour me dire ce que tu en penses, ça me ferait très plaisir ! J'ai dernièrement fait un article sur des macarons : http://lesjoliesrosesetoilees.blogspot.com/2014/11/recette-de-macarons-gourmands.html
xoxo

Les jolies roses étoilées 08/11/2014 21:46

Merci beaucoup, c'est très gentil ! :)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 08/11/2014 16:48

Merci de ta visite! C'est avec plaisir que je vais venir faire un tour chez toi. A tout de suite ;)

Assia 08/11/2014 10:55

Hmmm c'est qu'il me faut en ce moment! manque d'énergie totale, ça donne vraiment envie :)Bon week-end

Céline Mon Maraîcher à la casserole 08/11/2014 10:58

Ah oui, alors hop, file en cuisine :)

Lyne 07/11/2014 17:39

Craquage complet sur ces délicieuses barres de céréales ... Idéales pour ma collation après course ( ou pendant si elle est très longue ..) !!
Plein de bonnes choses pour l'organisme, moi, je dis oui !! Bisous et très belle fin de semaine !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 07/11/2014 18:09

Tu es assurée de gagner avec des barres pareilles: ça va te donner des ailes :)
Bises, merci Lyne et à très bientôt!

Sweet Faery 07/11/2014 11:32

Tu pourras aussi tester mes barres crues... dès que tu auras reçu le livre ! Bravo à toi, et donne-moi vite ton adresse postale ! Bises et belle journée, Céline ! :-)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 07/11/2014 15:51

Oh oui!! J'ai hâte :) Merci à toi, message envoyé! Bises et belle journée à toi aussi!!

Nat 06/11/2014 18:01

Super ces barres aux céréales pleines de bonnes choses !! bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 06/11/2014 18:13

Merci Nat! Bises à toi et bonne soirée.

Miamana 05/11/2014 21:42

Bonne soirée ma céline!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 06/11/2014 09:58

Merci Miamana, j'espère que la tienne aura été bonne également!

poupougnette 05/11/2014 18:49

juste parfaites tes barres de céréales pour démarrer la journée du bon pied avec le plein d'énergie! ;)
belle soirée. Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 06/11/2014 09:58

Merci beaucoup Poupougnette!! Bises et bonne journée à toi!

Val 05/11/2014 16:54

C'est ce que mange maman sur les pistes, quand on va au ski, hi!!! Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:56

Ah oui? Bises et bonne journée à toi!

gridelle 05/11/2014 15:06

elles sont top tes barres de céréales!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:36

Merci beaucoup Gridelle & à très bientôt!

Titeratatouille 05/11/2014 14:58

Idéal en cas de petit creux!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:36

C'est clair ;)

Christine 05/11/2014 11:49

Pour faire le plein d'énergie c'est parfait
bonne journée

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:36

Merci Christine!

Kapriss 05/11/2014 08:50

Pour bien démarrer la journée elles sont extra ces petites barres !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:36

Eh! Merci Kapriss!!

Sarah Grignotages 05/11/2014 08:31

Ce bouquin me faisait bien envie...il vaut le coup ? en tout cas, cette recette a l'air top!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:35

Je l'aime bien mais pour l'instant je n'ai réalisé que cette recette. Je l'ai choisi parce que le titre m'a fait marrer et qu'il présente notamment la vertu de certains "superaliments" mais il est des bouquins dont j'ai envie de réaliser davantage de recettes... Il faut que tu le consultes attentivement avant de te décider ;)

Mon tiroir à recettes 04/11/2014 23:54

Ah oui super idée ça ! Ca doit être méga bonnnnn et sans huile de palme ce qui n'est pas le cas des barres de grandes distribution :)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:33

Ah oui là, on sait ce qu'on a mis dedans! ;)

CuisinetCigares.com 04/11/2014 23:40

Une sacrée barre de fer... euh d'énergie ^^ Sûr qu'avec çà on retourne tous à nos occupations requinqués :))
Bises, @ très vite ! Sandy

CuisinetCigares.com 05/11/2014 16:57

Ahh cette fameuse barre de "faire" ! encore un sketch mythique ^^

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:33

Une barre qui sert à tout faire :)) Bises à toi Sandy!!

Carmencita 04/11/2014 23:17

idéale aussi pour une rando, elles ont l'air trop bonnes bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:30

C'est vrai, et comme elles se tiennent bien, on peut les transporter facilement dans une boîte, avec un petit pain de glace peut-être, pour les maintenir au frais. Bises!

Rosenoisettes 04/11/2014 21:46

Cela donne très très envie !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:29

Merci Rosenoisettes!

Chrystel 04/11/2014 21:34

Parfait pour bien commencer une journée ou recharger les batteries à plat
Merci

Céline Mon Maraîcher à la casserole 05/11/2014 16:29

Ca c'est ben vrai aussi :)