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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

cuisine simple et saine, plutôt locale et plutôt bio, souvent végéta*ienne

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Et avec mon reste de purée de carottes, je fais quoi? Mais des muffins voyons! pois chiche & massalé (sans gluten)

Avec avoir multiplié par 10 le nombre de visiteurs du blog grâce à la super tarte au citron crue de Géraldine, je redescends sur terre et vous propose aujourd'hui des p'tits muffins express pour finir un reste de purée. Je les ai servi avec une petite sauce tahin, citron & yaourt de soja et une petite salade. 

Et avec mon reste de purée de carottes, je fais quoi? Mais des muffins voyons! pois chiche & massalé (sans gluten)Et avec mon reste de purée de carottes, je fais quoi? Mais des muffins voyons! pois chiche & massalé (sans gluten)

Pour 6 muffins

300 g de purée de carottes (carottes cuites à l'étouffée, mixée avec deux cuillères à soupe de crème de riz complet diluées dans l'eau de cuisson), 60 g de flocons de pois chiche, 50 g d'emmental râpé, 2 oeufs, 1 cuillère à café de massalé, sel, poivre.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la purée et les flocons, ajouter les oeufs, le fromage, les épices. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser dans des moules à muffins graissés et enfourner pour 40 minutes. Déguster chauds, tièdes ou froids ;)

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CuisinetCigares.com 20/04/2015 21:50

Alors avant de te dire qu'ils sont bons (évident, t'as vu tous ces bons ingrédients ! lol !) je voulais te dire qu'il sont beaux ! hé hé ! j'aime bien leur couleur poil de carotte ! ^^ Bravo pour cette version "recyclage" !
J'adore ce genre de recette !
@ bientôt ! ;-)
Bises ! Sandy

Céline 22/04/2015 21:42

Oh oh, merci beaucoup Sandy!! Bizzzzzzz

Val 17/04/2015 16:34

Moi, je ne sais pas accommoder les restes! Bisou

Céline 22/04/2015 21:38

Oh je suis sûre que tu es modeste mais que tu sais le faire!! ;)

la fée Papille 17/04/2015 10:04

Pour moi, c'était un cake avec un reste de purée de potimarrons!!!
Pourquoi jeter alors qu'on peut se régaler avec des restes!!!!

Céline 22/04/2015 21:38

Exactement!!

Poivré Seb 16/04/2015 22:31

Tout sympa, tout mignon !!!
A bientôt

Céline 22/04/2015 21:38

:)

Coco Symphonie 16/04/2015 21:28

Bravo, je suis pour cuisiner les restes de cette façon !

Céline 22/04/2015 21:38

Merci beaucoup!!

Cécile 16/04/2015 21:14

Chouette recyclage :) Bonne soirée.

Céline 22/04/2015 21:38

Merci Cécile!

gridelle 16/04/2015 14:14

tu te doutes que je ne peux qu'aimer ce recyclage plein de saveurs!

Céline 22/04/2015 21:37

Hi hi!! ;)

la nonna 16/04/2015 13:15

ils sont superbes, miamm

Céline 22/04/2015 21:37

:)

metscraquants 16/04/2015 10:55

Tu m'envoies des flocons de pois chiches ? Jen ai pas et tes muffins ont l'air juste trop bons

Céline 22/04/2015 21:37

T'attrapes?? :D

Betty 16/04/2015 10:32

Bonne idée de recyclage!

Céline 22/04/2015 21:37

Merci Betty!