Top articles

• L'heure du barbecue: 3 recettes de brochettes

  06 août 2014 ( #viandes & volailles )

  Comme me le font remarquer de temps en temps des amis, il y a peu de recettes de viandes sur le blog, au grand désespoir de certains potes "viandards" condamnés aux légumes et au tofu à cause de leur épouse dévouée... Je pense notamment à Gilles à qui...

• Le marbré aux pépites de chocolat de Valérie revisité (et mes astuces pour alléger vos pâtisseries)

  04 mars 2020 ( #IGbas sucré, #cakes sucrés, #chocolat!, #desserts & douceurs, #pour ou avec les enfants, #testé et approuvé, #mes astuces )

  Lors de la journée de workshop que j’ai partagée avec Dorian, Nicolas et Valérie, cette dernière nous avait ramené le parfait gâteau marbré, celui qui plait assurément aux enfants, gourmand à souhait, peu sucré, moelleux, avec une belle tenue. Celui-ci...

• 2 recettes avec du kale: 1 cake et 1 petite salade pour faire le plein d'énergie!

  27 novembre 2015 ( #plats végétariens, #salades, #cakes salés )

  Bon finalement novembre ne sera pas que courge, il sera kale aussi... :) Dorian, notre star du web, dont les photos et les recettes font rêver, se fournit chez le même maraîcher que moi : Arnaud. Voici une des recettes qu’il propose pour cuisiner le fabuleux...

• Inauguration d’une nouvelle rubrique : le goûter lecture du mercredi ! Et les cookies express de Géraldine

  25 mars 2020 ( #desserts & douceurs, #biscuits, #livres de cuisine, #pour ou avec les enfants, #sans lactose, #sucré sans gluten, #testé et approuvé, #goûter lecture )

  Bonjour à tous, J’espère que vous allez tous bien, ainsi que vos proches. Aujourd’hui j’inaugure donc une nouvelle rubrique à laquelle je vais essayer de me tenir dans les semaines à venir. Je l’ai intitulée "goûter lecture" parce que l’idée est de vous...

• Je reviens d'exploration : mes recettes spéciales confinement

  21 mars 2020 ( #apéritifs & entrées, #cuisine express, #galettes, #légumes!, #plats pour mini-gourmets, #plats végétariens, #soupes & veloutés, #tartes salées, #tartinade, #testé et approuvé, #viandes & volailles, #à la vapeur, #pasta )

  Bonsoir à tous! J'espère que vous allez bien. Je viens d'explorer les 64 pages du blogs et les 505 articles pour essayer de vous dégoter des recettes: -rapides -faciles -contenant peu d'ingrédients -contenant des ingrédients du placard ou des surgelés...

• J'aime la galette, savez-vous comment? Quand elle est bien faite avec du tofu soyeux dedans tralalère... et des noisettes et de l'orange (fourrage vegan)

  10 janvier 2018 ( #desserts & douceurs, #sucré végétal, #sans oeuf, #sans lactose, #tartes sucrées, #repas de fête )

  Comme chacun le sait, janvier c’est le mois de la galette. Et cette année encore, vous n’y couperez pas... Remarquez, ça peut vous donner une chance de devenir le roi… Je voulais un fourrage végétal parce que pâte feuilletée au beurre + beurre + œuf =...

• Salade de lentilles et velouté de fenouil tout frais parce que le thermomètre en a ainsi décidé

  10 avril 2020 ( #IGbas salé, #apéritifs & entrées, #légumes!, #mes producteurs & commerçants, #poissons & crustacés, #salades, #salé sans gluten, #sans lactose, #soupes & veloutés, #à la vapeur )

  J’étais partie pour vous proposer une nouvelle recette de curry mais la météo en a décidé autrement… Cela fait trois jours que l’on déjeune dehors et que l’on s’est remis aux salades mais comme les légumes de printemps ne sont pas encore là, on fait avec...

• C'est jeudi et c'est goûter lecture du mercredi... allez comprendre! Marbré d'enfer et vegan débutant de Marie Laforêt

  14 mai 2020 ( #cakes sucrés, #chocolat!, #desserts & douceurs, #goûter lecture, #livres de cuisine, #pour ou avec les enfants, #sans lactose, #sans oeuf, #sucré végétal, #testé et approuvé )

  J’ai raté le goûter lecture du mercredi. Il faut dire que depuis lundi et la sortie du confinement, l’emploi du temps est un peu différent... J’ai décidé de ne pas continuer de manière assidue les goûters lecture car je sens bien que je ne vais pas réussir...

• Goûter lecture ! Quatre-quarts sage fourré à la confiture de myrtilles et « pas privé de dessert »

  29 avril 2020 ( #IGbas sucré, #cakes sucrés, #desserts & douceurs, #goûter lecture, #livres de cuisine, #pour ou avec les enfants, #testé et approuvé )

  Bonjour à tous ! C’est mercredi et vous êtes des milliers à trépigner d’impatience… 😊 … alors voici notre goûter lecture du jour ! Un quatre-quarts tout simple, très sage mais bien gourmand avec un bon goût de beurre, bien qu’il soit en partie remplacé...

• Goûter lecture du mercredi : Le cake aux amandes et aux pruneaux de Clea et son coaching veggie

  15 avril 2020 ( #cakes sucrés, #desserts & douceurs, #livres de cuisine, #goûter lecture, #sans lactose, #testé et approuvé )

  Bonjour à tous ! C’est mercredi, le jour pour vous présenter une petite douceur et le livre qui lui est associé. Aujourd’hui ce sera donc un cake et celui-ci vous servira de base à modifier à l’envi pour vos futurs goûters. C’est en effet la philosophie...

• Les secrets de la pâtisserie bio et the crème dessert végétale au chocolat

  08 juin 2014 ( #desserts & douceurs, #sucré végétal, #testé et approuvé, #livres de cuisine, #sans lactose, #sans oeuf )

  Je l’ai eu entre les mains le surlendemain de sa sortie et depuis il ne me quitte plus, il me suit dans toutes les pièces de la maison. Je le feuillette au réveil pour me mettre de bonne humeur. Je parle de lui à toutes mes copines. Je l’ai même brandi...

• Mes petits cheesecakes à l'ail des ours pour fêter le printemps et la nature

  02 mai 2019 ( #apéritifs & entrées, #cuisine express, #plantes sauvages, #plats végétariens, #salé sans gluten )

  Mardi, j'étais chez Pascale pour une nouvelle session cuisine facebook live sur le thème de l'ail des ours qui s'épanouit actuellement dans nos sous-bois. Nous avons réalisé deux recettes: ces petits cheesecakes dont je ne suis pas peu fière et un délicieux...

• Carpaccio de betterave chiogga aux framboises et à l’oseille du jardin + le point sur l’usage des ustensiles...

  11 juillet 2013 ( #plats végétariens, #salades, #apéritifs & entrées )

  C’est Clea ( http://www.cleacuisine.fr/), une fois de plus, qui m’a inspirée. Elle a publié récemment une recette de salade haricots verts à la vinaigrette de framboises qui m’a rappelé que les fruits d’été se plaisaient bien dans les salades. J’ai pour...

• Burger de délice d’agneau, sauce tomate maison & chèvre accompagné de frites de butternut

  12 octobre 2013 ( #viandes & volailles )

  Je ne mange jamais dans les fastfoods mais je n’ai rien contre un bon burger de temps en temps, à condition que je sache ce qu’il y a dedans. Mon boucher vend des « délices d’agneau » ce sont de petits hachés d’agneau et de poivrons qu’il parfume d’épices...

• Deux recettes de biscuits pour l’apéro : des crackers et des cookies

  14 mai 2014 ( #apéritifs & entrées, #biscuits, #livres de cuisine, #testé et approuvé )

  Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose deux recettes de biscuits sains à croquer pour l’apéro. Des crackers pour accompagner une tartinade ou un tartare d’algues (vous en trouverez une recette ICI) et des cookies au parmesan qui se suffisent à...

• Dessert express : Rhubarbe rôtie, fromage blanc et confiture maison

  30 juillet 2013 ( #desserts & douceurs )

  Vous reprendrez bien un peu de dessert? Voici une petite recette express pour dîner de potes improvisé, inspirée du crumble d’Hélène du blog green me up. Je n’ai gardé du crumble que la rhubarbe rôtie que j’ai servie avec un très bon fromage blanc et...

• 1 préparation/2 recettes: Légumes rôtis & tarte aux légumes rôtis

  15 mars 2014 ( #tartes salées )

  Bonjour à tous!! Je voulais poster plus tôt mais le réseau était en panne: ni téléphone, ni télévision, ni internet... je pensais fort à vous... A présent que c'est rétabli, je peux vous proposer la recette du jour: des légumes rôtis pour accompagner...

• Les 2 recettes du dimanche: Haricots blancs sauce arachide & terrine de haricots blancs

  28 septembre 2014 ( #plats végétariens )

  L’idée de la première recette, je l’ai trouvée dans Amande, sésame, avocat... 150 recettes végétariennes à base d'oléagineux , aux éditions Terre vivante, je me suis inspirée de l’intitulé et n’ai pas pris le temps de lire la recette… La deuxième recette...

• Fondant chocolat cacahuètes (et haricots rouges mais on n'est pas obligé de le dire) et "coulis" de patate douce vanillé

  11 avril 2018 ( #desserts & douceurs, #sans lactose, #légumes en dessert, #sans oeuf, #IGbas sucré, #sucré sans gluten, #sucré végétal, #à la vapeur )

  Quand Patrick m’a annoncé que le thème du salon du livre gourmand de Maurecourt de cette année était le sucre, j’ai immédiatement pensé à proposer une recette « alternative ». Tout le monde commence à connaître les sucres de canne complets, de coco, le...

• Pour changer des radis-beurre, 2 recettes pour l'apéro: rillettes de radis au chèvre et radis dans leur potager

  09 juin 2015 ( #apéritifs & entrées )

  Ce n'est pas vous qui bossez aujourd'hui, c'est le mixeur. Bon bah tout est dit dans le titre ou presque... On m'a offert des radis un peu coriaces que je n'avais guère envie de croquer alors je les ai passés au mixeur et cela donne une bien bonne tartinade,...

• De retour avec des nouvelles et des menus très spéciaux: SURPRISE

  05 décembre 2014

  Bonjour à tous! Ca y est, je suis revenue à la maison avec le mini-goûteur qui est en pleine forme. Et pour fêter cela, je vous propose des menus uniques composés lors de mon séjour à la maternité. J'espère que vous y trouverez des idées innovantes et...

• Parce que je reviens toujours au vert: courgettes fondantes et parfumées à l'indienne

  27 mai 2020 ( #IGbas salé, #cuisine aux épices, #cuisine du monde, #légumes!, #plats végétariens, #salé végétal )

  Après le bon dessert breton réconfortant, je revire au vert en vous proposant une poêlée de légumes parfumée. Ca y est, c’est vraiment le printemps et comme il est chaud comme un été, des légumes inattendus sont déjà arrivés : les courgettes et les concombres...

• "Les blogueuses cuisinent vegan" alors moi aussi: burgers de lentilles corail et chutney de mangue by Géraldine

  19 mai 2015 ( #plats végétariens, #testé et approuvé, #confits et chutneys, #livres de cuisine, #salé végétal, #sans lactose, #sans oeuf, #salé sans gluten, #galettes, #cuisine aux épices )

  Certes ce titre est un peu long... Bon, j'avoue, j'ai craqué... c'est pas comme si j'en avais besoin mais je n'ai pas pu résister à l'appel de ces trois ouvrages parus chez Larousse récemment. Deux raisons à cela: d'abord, c'était mon anniversaire et...

• Gâteau au yaourt au sirop d’agave de Marie Chioca aux groseilles de mon jardin + question

  22 juillet 2014 ( #desserts & douceurs )

  Allez, encore une recette issue du livre de Marie Chioca, ma nouvelle bible gourmande, le dénommé les secrets de la pâtisserie bio aux éditions Terre Vivante. Cette fois-ci, j’ai ajouté ma petite touche : les groseilles du jardin. Comme la pâte à gâteau...

• Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat)

  01 janvier 2014 ( #desserts & douceurs, #repas de fête, #chocolat! )

  A mon tour de vous souhaiter une belle et heureuse année 2014 , tout plein de petits et gros bonheurs et surtout de gourmandises!! C'est un réel plaisir de vous croiser virtuellement tous les jours, vous êtes de plus en plus nombreux à passer par ici...