Tartelettes fines basilic, tomate cerise, jambon de parme, roquette et chèvre

C’est la rentrée, on a moins de temps pour cuisiner alors on trouve des ruses pour préparer des dîners en 5 minutes. Mais il faut que cela reste savoureux !

J’achète de temps en temps des petits carrés de pâte feuilletée pour faire des paniers, mais quand on plie la pâte, on ne voit plus la garniture... Cette fois-ci, j’ai étalé un peu plus les petits carrés pour en faire des tartes fines. 

Au jardin : 6 tomates cerises noires (assez grosses)

Ailleurs : 2 carrés de pâte feuilletée, 1 cuillère à soupe de purée de basilic, 4 tranches fines de jambon de parme, 2 tranches de bûche de chèvre, 2 poignée de roquette.

Laver, sécher et couper les tomates cerises en deux.

Préchauffer le four à 210°.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler un peu plus les carrés de pâte feuilletée. Les déposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de silicone. Sur chacun, étaler de la purée de basilic puis deux tranches de jambon de parme. Déposer une poignée de roquette sur chaque carré de pâte puis les moitiés de tomates. Couper les tranches de bûche de chèvre en plusieurs morceaux et répartir sur les tartelettes.

Enfourner 15 minutes environ. 

Comments

[Sweet Faery]

De délicieux parfums d'été et de Provence avant de plonger dans les recettes des sous-bois. Ça fait du bien ! :-)

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

C'est vrai que l'automne approche... la seule chose qui me réjouit c'est le retour des courges.
Merci de ta visite Géraldine!! ;-)

[Choupette]

Tout ce que j'aime.

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

En plus, c'est vite fait, bien fait !!

[poupougnette]

elle a tout pour me plaire ta tarte! que des saveurs que j'apprécie! miam!! ^^
belle soirée. bisous

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Merci Poupougnette!! Après le tiramisu de Sotis, je grignote tes pop-corn au chocolat ;-) Bizàtoi!

[sotis]

hummmm il y a tout ce que j'aime dans cette tarte!!!! bisous

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

J'prendrais bien un peu de tiramisu pour le dessert!! ;-))

[cuisinetcigares]

Rapide et savoureux !! pas toujours facile à trouver, j'en conviens ! mais là je crois bien que ce fut le cas :)
Belle journée
Sandy

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Oui, oui, en effet! Merci Sandy, belle journée à toi aussi et à une petite prochaine ;-)