750 grammes
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"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

soupes & veloutes

Velouté brocoli, pois cassés, sarrasin & chèvre

12/11/2014

Revient le temps de la soupe au coin du feu. Je crois bien que c’est en...

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Velouté tout blanc (panais, pommes de terre, carottes blanches) et saumon fumé aux épices douces

12/02/2014

Après plusieurs recettes plutôt gourmandes, je reviens vers vous avec une...

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Velouté choux de Bruxelles & châtaignes

31/01/2014

Pendant les fêtes, j’ai croisé plusieurs recettes d’accompagnement associant...

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Velouté de légumes d’hiver parfumé aux épices

20/01/2014

Une bonne petite soupe aux légumes d’hiver relevée d’épices douces pour...

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Velouté de carottes & lentilles corail à la cacahuète

14/01/2014

J'ai ouvert le dernier livre de Clémence Catz, les savoir-faire de la cuisine...

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Velouté de patate douce épicé (gingembre & curcuma)

05/01/2014

Qu’est-ce qu’il y a dans le frigo ?? Pas grand-chose... Qu’est-ce qu’il...

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Entrée festive : velouté de topinambours aux cèpes et aux noisettes

29/12/2013

J’ai mis la pression à Arnaud, mon maraicher préféré, que je ne vous présente...

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Velouté de carottes, orange, cumin & coriandre fraiche

26/12/2013

Encore un peu de légèreté, le temps de digérer le foie gras, les volailles...

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