"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
1 Juin 2013
Pour beaucoup de sablés !
500 g de farine, 250 g de sucre, 200 g de beurre ramolli, 100 g d’amandes en poudre,
2 œufs, 2 cuillères à café de levure
(on peut diviser les quantités par 2...)
Mélanger la farine, la levure, le sucre et les amandes.
Ajouter le beurre, les œufs et un peu d’eau pour faciliter le pétrissage.
Etaler sur une plaque et découper les biscuits à l’emporte pièce.
Four 180° environ 20 minutes (surveiller la couleur)
On peut séparer la pâte en plusieurs boules et ajouter par exemple :
-des zestes d’orange + de la cannelle
-de la fleur d’oranger + de la noix de coco
-des pépites de chocolat
-de la vanille + des raisins ...
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