Apéro express: Rillettes de maquereau

C'est la rentrée!! Le poissonnier est de retour et avec lui tous les autres sur le tout petit marché! Et comme on n'a pas trop le temps, voici une petite recette plus longue à écrire qu'à réaliser (promis!): des rillettes de maquereau miam!

Chez mon poissonnier : 2 filets de maquereau au poivre

Chez mon fromager : 1 cuillère à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de crème fraiche (on peut ne mettre que du fromage blanc...)

Ailleurs : ½ citron, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

Enlever la peau du maquereau et le couper en morceaux.

Réunir tous les ingrédients (sauf la ciboulette) dans un petit mixeur. 3,2,1 mixer. Mettre la préparation dans un bol, ajouter la ciboulette, mélanger. C’est prêt (et c’est bon !!)

Comments

[Kate]

Argh... J'ai acheté les filets de maquereau ce matin en pensant à cette recette mais je n'ai pas de fromage blanc, j'espère que ma fromagère en aura encore ce soir en revenant de l'école, j'ai trop envié de tester cette recette. Miam...

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Cool! ça me fait bien plaisir!! Merci pour ce compte-rendu ;-)

[Katy]

Trop bon, mes hommes ont adoré... Et en plus cela m'a permis de goûter le fromage blanc de ma fromagère, trop bon aussi.

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Je croise les doigts pour toi!!

[cuisinetcigares]

Express tu l'as dit !! et çà m'a l'air parfaitement délicieux :)

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Vite fait bien fait. C'est comme ça que j'aime la cuisine au quotidien. Vite faite mais néanmoins savoureuse... ;-)

[lydie]

J'adore !

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Ravie que ça te plaise!! ;-)

[sotis]

elles sont bien bonnes tes rillettes!!! bisous

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

C'est vrai qu'elles sont pas mal... ;-) Biz

[cmr]

J'ai imprimé la recette. Je devrais pouvoir m'en sortir :))))

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Hi hi! Oh oui, ça devrait aller!! Tu m'en diras des nouvelles ;-) Biz!!