Moelleux-fondant ou fondant-moelleux (vegan) trop mmmm au potimarron

Bon cette fois, c’est décidé : novembre sera courge ou ne sera pas…

Je commence avec ce délicieux gâteau, variation d’une recette du délicieux blog « Autour d’un plat » réalisé l’année dernière, en fin de saison du potimarron, mais dont j’ai encore un souvenir ému :)

J’ai tout plein d’autres recettes magiques avec des courges, certaines sont attendues par les copines qui trépignent… je vais tacher d’en programmer très vite quelques-unes. En attendant passez un bon weekend tout doux et sucré. A bientôt !!

250 g de purée de potimarron, 120 g de yaourt de soja, 20 g d’huile d’olive, 100 g de farine T80, 50 g de farine de châtaigne, 40 g de poudre d’amande, 1 cuillère à café de vanille, 70 g de sucre complet, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Préchauffer le four à 180°. Mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides en mélangeant entre chaque ajout (terminer par le vinaigre). Verser dans un petit moule à manqué (20 cm) et enfourner une trentaine de minutes.

Comments

[Perrine]

Oh... Génial!! Que des bonnes saveurs, et la saveur que j'adore pour un gâteau à la courge!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

:)

[Not Parisienne]

Holalala la texture de ce gâteau a l'air totalement parfaite!!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

J'en garde effectivement un bon souvenir... ;)

[Eric]

Courge un jours, courge toujours ....
ca donne envie
Bonjour C

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Eh oui, on ne se refait pas :D
Bonjour Eric & Merci!!

[CuisinetCigares.com]

Ohh la la ! la texture et en plus avec de la farine de châtaigne ! Miam ! j'en veux ^^
Et vives les courges ! lol !
Bises ! Sandy

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Passe et je t'en refais un ;) Merci Sandy!! Bizzzzzzzz

[kali]

Recette à refaire très vite à la maison!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Tu nous en diras des nouvelles... ;)

[Betty]

Alors ça, c'est une recette que je mets directement dans mes favoris!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Voilà qui me fait bien plaisir!

[Leonine]

On ne se lasse pas des courges, hein ;) merci pr ce retour.
Leonine

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci à toi! ;)

[Celine]

Alala le potimarron et moi c'est l'amour fou :D Mr et ptit Mr en ont d'ailleurs marre ahah mais moi je ne m'en lasse pas! Je testerai très vite ta recette mais peut être en version individuelle avec une chantilly coco ou chocolat :D

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Mmmm, ton idée de chantilly coco ou chocolat me met l'eau à la bouche!!

[la nonna]

il est superbe, bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci la nonna :)

[Chrystel]

Délicieusement gourmand ce gâteau. Je suis fan. Merci Martine. Bises

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Mais qui est cette Martine? Mdr ;)

[Farinedetoiles]

Les gâteaux au potimarron, j'en suis définitivement fan! Miam miam donc!!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Je crois que l'on pourrait fonder une grande secte des amis de la courge :D

[Sécotine]

Un truc trop mmmmmhh à la courge, ça m'intéresse carrément ! Bon week end !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Et bien alors, sers-toi chère Sécotine :) Bon weekend à toi! Merci!!

[marie]

Coucou Céline.
Puis je remplacer la farineT80 par de la farine de riz ou autre?
Merci

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Bonjour Marie!! Pour une version sans gluten, on peut effectivement remplacer la T80 par de la farine de riz (j'ai une préférence pour la complète). Tout le plaisir est pour moi ;) Bises

[sotis]

pour moi aussi la cure de courges à commencée, je garde ta recette dans un coin, il me plait bien ce moelleux!!!!! bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Il faut bien tirer quelques avantages de l'automne, hein? ;) Bises