Pâtisson farci (avec de la viande hachée dedans...)

Avant d’en découvrir dans notre jardin au retour des vacances, nous en avons croisé un bien joli et aux bonnes dimensions chez un petit producteur bio du marché d’un village corrézien. Un petit tour à la boucherie et c’est partie pour une recette super facile et fort agréable.

Chez le p’tit producteur bio corrézien : 1 pâtisson blanc, taillé pour 2 gourmands

Chez le boucher : 120 g de chair à saucisse (déjà assaisonnée), 100 g de bœuf haché

Ailleurs : 1 cuillère à soupe de ricotta, 1 oignon nouveau, 1 tranches de fourme d’Ambert

Préchauffer le four à 180°.

Enlever le chapeau du pâtisson et creuser avec une cuillère pour enlever les graines.

Dans un saladier, mélanger les deux viandes, l’oignon émincé (vert & blanc), et la ricotta.

Farcir le pâtisson avec la viande avant de recouvrir avec la fourme d’Ambert.

Enfourner pour 45 minutes environ.

Comments

[Perrine]

Superbement farci ton pâtisson! Trop drôle, j'ai justement fait un pâtisson farci la semaine dernière, ainsi qu'une tarte rustique, nous sommes sur la même longueur d'ondes!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Ah oui, effectivement!! C'est rigolo.

[noviceencuisine]

Plus besoin d'assiettes !!!! extra!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Et oui, on peut presque s'en passer ;)

[virginie moreau]

Jamais goûté de pâtisson, mais ta recette me fait envie d'y goûter !!!!!!!!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Tout comme pour Gridelle, j'espère que tu auras l'occasion d'y goûter!

[Carmencita]

j'en fais aussi c'est très bon bises

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Donne-nous ta recette ;)

[Lucie]

Une bien belle recette et un beau mariage entre un bon légume et de la viande ! la présentation est top, conviviale et gourmande, bravo Céline, j'aime beaucoup. bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Oh bah, merci beaucoup à toi!!

[gridelle]

je n'ai jamais mangé de pâtisson, mais ton petit farci me fait très envie!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Et bien, j'espère que tu auras l'occasion d'y goûter!

[Dorian]

Heu le producteur corrézien c'est obligatoire pour faire la recette... ,-) ???

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Bon allez, comme c'est toi, on peut faire une exception. Et puis, il y en a dans mon jardin, c'est quand même bien plus près!! :)

[Mon tiroir à recettes]

Oooooh je veux essayer cette recette :) Petits patissons attendez moi j'arriiiive !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Youhou!! Tu nous en diras des nouvelles!!

[Rosenoisettes]

Un patisson farci ! pas mal, yuum

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci :)

[Lou]

C'est un légume que je n'ai jamais cuisiné ; voici une belle idée de le cuisiner !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Vas-y Lou, lance-toi :)

[josephine]

Une excellente recette que je garde dans mes favoris ! bises et bonne journée

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Bah, v'là qui m'fait bien plaisir! Belle soirée à toi!

[Val]

Il y en a bp sur les étals des marchés. Tu as choisi une très bonne recette, j'ai eu la chance d'en manger, c'est super bon! Bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

C'est la pleine saison, profitons-en ;)

[Dorine]

Waouuu! Moi qui adore les farcis, je sens que je vais me régaler !!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Je suis ravie que ça te fasse tant d'effet hi hi :))

[lydie]

J'adore aussi le pâtisson ! Excellente recette ! Bises

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci Lydie!

[Mely]

C'est un légume que j'aime beaucoup et ainsi farci, voilà qui me tente !
Bonne fin de soirée, bises.

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

N'avais-tu pas publié la recette? Ca me dit quelque chose cette histoire de crevettes... Bises et bonne soirée!

[metscraquants]

J'aime beaucoup ton patisson farci !l
L'année dernière, avec une amie, on s'était contenté de le faire cuire au four, coupé en cubes avec quelques crevettes et des épices. On s'était vraiment regalees !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Moi je l'ai découvert assez récemment et c'est vrai que c'est sympa. Va falloir que je trouve d'autres idées pour accommoder ceux du jardin. Bises