Petits gratins aux groseilles

C'était à l'époque où je n'avais plus internet... Je voulais utiliser les groseilles du jardin et je me rappelais d'un petit gratin que j'avais fait l'année passée. Mais impossible d'en consulter la recette... Alors j'ai improvisé à partir de mes souvenirs, le résultat est plutôt satisfaisant. Recette simplissime et hyper rapide à décliner avec d'autres fruits!

(je ne suis toujours pas revenue, ceci est aussi un article programmé). Belle journée à tous!

Pour 6 gratins

Au jardin: un bon bol de groseilles (des roses pâles ici)

Ailleurs: 25 cl "d'amande cuisine", 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre de coco, 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes, 2 cuillères à soupe de farine de petit épeautre, 1/2 cuillère à café de poudre de vanille

Mélanger les oeufs avec la crème d'amande. Ajouter le sucre, la poudre de noisettes, la farine et la vanille, bien mélanger et verser dans des moules individuels (moules à crème brûlée pour moi). Répartir ensuite les groseilles dans chacun des gratins avant d'enfourner à 180° pour 25 minutes environ.

Comments

[La cuillère aux mille délices]

ça doit être excellent avec les groseilles! on n'y pense pas et pourtant! bonne soirée

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Pas évident de trouver des idées pour cuisiner les groseilles, d'autant qu'en pleine saison, le jardin en regorge. J'ai pu constater qu'elle s'entendait particulièrement bien avec l'amande et aussi le chocolat blanc. Mmmmm quand j'y repense... :)

[Val]

Un fruit que j'apprécie pour son acidité! Bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

C'est vrai que c'est intéressant et chouette à marier avec de la douceur et/ou du crémeux... Miam :)

[Cécile]

Hum, trop bon ces petits gratins! Bon week-end, bises.

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Coucou!! Et merci Cécile. Très bon weekend à toi aussi!

[fabienne]

J'adore les groseilles. je prends ! bises

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Et bien, sers-toi, sans hésitation! ;)

[Mon tiroir à recettes]

Très bonne idée de recette avec des groseilles ! Je t'envies d'en avoir au jardin, quelle chance :)

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Je me rends bien compte de la chance que j'ai ;) Un jour, ton tour viendra. Bises!!

[Mely]

Quel délice ces petits gratins estivaux !
Bon mercredi, bises.

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci Mely!! A très bientôt. Bises.

[Valérie / Framboises et bergamote]

J'aime beaucoup tout ce qui est petits gratins de fruits.
Et comme je n'ai pas de groseilles, ce sera pour moi des myrtilles ou peut être des mûres...
Bisous et très bonnes vacances

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Oh oui, avec des myrtilles ou des mûres: j'adore!!

[Lucie]

En voilà de beaux petits gratins fruités et gourmand ! J'aurais aimé être à ta table, bise

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Je vais finir par t'y inviter ;)

[gridelle]

Mmmm! qu'ils ont l'air bons tes gratins!!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci Gridelle :)

[floencuisine]

pas manger une seule groseille cette année arf !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Oh flûte!! Nous, on en avait presque trop dans le jardin!

[Titeratatouille]

Très sympa ces petits gratins!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci beaucoup :)

[metscraquants]

Très appétissant et de beaux ingrédients :-)
Je copie toutes mes recettes sur des documents Word pour dupliquer les sources ...

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Et bien, figure-toi que je suis une patate parce que moi aussi, je copie mes recettes sous word et j'archive mais j'avais zappé... En ce moment, j'ai la tête ailleurs ;) Bises!

[Lydie]

Jolis petits gratins ! Bises

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci Lydie!