Clafoutis soyeux aux tomates cerises

Bonjour à tous! A l'heure où je vous parle, je suis de nouveau en vadrouille, ceci est un article programmé, je répondrai à vos messages dès mon retour (j'ignore quand... mais dans moins d'une semaine, c'est sûr!)  ;)

Une recette de Clémence Catz, extraite de son livre tofu soyeux, publié aux éditions LaPlage. Depuis que j’ai découvert cet ingrédient magique, il y en a toujours dans mon frigo. Et vous, vous l’utilisez ? Que faites-vous avec?

500 g de tomates cerises, 400 g de tofu soyeux, 10 cl de crème de soja, 2 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, 1 cuillère à café de purée d’ail, sel, poivre, une dizaine de feuilles de basilic.

Préchauffer le four à 180°.

Mixer le tofu soyeux avec la crème de soja, la purée d’ail et la fécule. Saler, poivrer et verser dans un plat à gratin.

Laver les tomates cerises, les sécher puis les disposer sur la crème, parsemer ensuite de graines de tournesol.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster parsemé de feuilles de basilic. 

Comments

[Chrystel]

Hummm, ça aussi ça me fait bien envie. J'aime beaucoup utiliser le tofu soyeux.
Je note bien vite
Bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Vite vite, les tomates cerises vont disparaître!! ;)

[laura]

super ce clafoutis salé ! il est très joli

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci beaucoup Laura, je file voir ce qui se passe chez toi ;)

[oumkadia]

il est super joli ton clafoutis...et le nom est très appétissant lol!! passe quand tu veux pour les pommes dauphines lol bon aprèm bisous!!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

A tout de suite :)

[Mon tiroir à recettes]

Une bien jolie présentation ! Ton clafoutis est très appétissant, j'en salive :) Je n'ai jamais testé le tofu soyeux ceci dit, mais ça donne envie !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Et bien, si tu en croises, tu trouveras tout un tas d'idées sur le web pour l'utiliser. Tu nous diras... Bises!

[Lyne]

Moi, je suis juste sous le charme de ce clafoutis soyeux et végétal ! Un vrai régal, j'en suis certaine !
Moi aussi j'utilise souvent le tofu soyeux dans les clafoutis, les frittata, les petites crèmes ou mousses végétales ;-) J'adore !
Bisous et belle soirée !

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci de ton message Lyne!! Moi je suis sous le charme de toutes tes superbes recettes & photos!! Bises et à très bientôt!!

[lydie]

Excellent clafoutis ! Bises

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci Lydie.

[Mely]

Très tentant et original ce clafoutis soyeux, ça donne envie d'y goûter !
Bon début de semaine, bises.

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci Mely, bon weekend à toi! ;)

[noviceencuisine]

Et ben moi je l'utilise trés peu j'ai testé deux fois une fois dans une terrine végé et une fois en mousse chocolat ^^ ton idée me plait et des fois c'est bien de voir autre chose!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Pour moi, c'est venu petit à petit et maintenant je ne peux plus m'en passer... Récemment, j'ai testé une super recette de Géraldine, du blog "my sweet farey": mousse au chocolat blanc & groseilles, un délice à décliner, peut-être avec d'autres fruits selon la saison.

[Gâteau-chocolat]

super savoureux ce clafoutis :)

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Merci :)

[Geek & Balsamique]

Je n'utilise jamais mon tofu en clafoutis, alors j'y penserais la prochaine fois pour changer des quiches.

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

L'avantage du clafoutis, c'est que c'est un peu plus léger qu'une quiche:: il n'y a pas de pâte et là, dans l'appareil, il n'y a même pas d'oeufs!

[lucie]

Soyeux dans la bouche surtout ce joli clafoutis ! moi je prends sans problème, c'est léger et gourmand, bisous

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Et bien, je partage avec toi (si le goûteur est d'accord) :)

[gridelle]

j'adore le nom de ton clafoutis!

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

C'est gentil ;) Bises Gridelle!