750 grammes
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"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat)

Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat)

A mon tour de vous souhaiter une belle et heureuse année 2014, tout plein de petits et gros bonheurs et surtout de gourmandises!! C'est un réel plaisir de vous croiser virtuellement tous les jours, vous êtes de plus en plus nombreux à passer par ici et je vous remercie. 

Je vous propose aujourd'hui une explication express pour réaliser ce gâteau, customisé façon bûche mais à réaliser à tout moment de l'année, pour un goûter d'anniversaire notamment. 

Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat) Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat)

Pour la réalisation du biscuit : je vous invite à vous reporter ici

A la sortie du four, démouler sur un torchon humide, rouler et laisser ainsi quelques minutes.

Dérouler et barbouiller de pâte à tartiner (rigoni di asiago pour moi). Ecrabouiller quelques gavottes par dessus et déposer des billes de céréales enrobées de chocolat (crispearls barry callebaut). Enrouler de nouveau, filmer et réserver au frais une ou deux heures. 

Préparer une ganache chocolat : faire bouillir 80 ml de crème avec une cuillère à soupe de sirop de riz et verser sur 100 g de chocolat noir. Bien mélanger, laisser refroidir un peu et étaler sur le gâteau roulé après en avoir coupé les extrémités. 

J'ai recouvert de pralin maison dont j'ai emprunté la recette à Sandy du blog Cuisines et Cigares, vous la trouverez ici.

J'ai décoré à l'aide d'une feuille de papier transfert pour chocolat (trouvé ici ) sur laquelle j'ai écrit 2014 (à l'envers) avec le décopen (Lekué) et j'ai fait quelques palets que j'ai fixé à l'aide du reste de ganache (travaillée à la main en boulettes, façon truffes). 

 

Cet article n'est pas sponsorisé ;-)  Belle année!!!

Cet article n'est pas sponsorisé ;-) Belle année!!!

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S
Splendide
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C
Merci Sô!!
L
Magnifique bûche !!! Meilleurs vœux !!<br /> Gros bisous @très bientôt
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C
Oh merci Lydie !!
C
Une belle bûche gourmande! Parfaite pour bien commencer l'année :) <br /> Meilleurs vœux, bisous!
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C
Merci Cécile, je vais aller voir ce qui se cache dans tes biscuits surprise! ;-) Bises et bonne journée
V
Magnifique bûche !!!! J'adore la déco, bravo sincèrement c'est trés réussi, je pensais que tu l'avais achetée. Je te souhaite une belle et merveilleuse année 2014 pleine de découvertes gourmandes, de joie et de bonheur. J'ai aimé l'article non sponsorisé.
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C
Merci Véb! Ton entremets fruits rouges est top également!! Merci pour tes visites et tes commentaires encourageants. Longues vies à nos échanges!
S
Bonne année 2014 à toi, sois toujours aussi prolixe sur ton blog!<br /> A bientôt!
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C
Je vais essayer ;-) Qu'il en soit de même pour toi! Merci beaucoup et à très bientôt!
M
Elle est très belle ta bûche !
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C
Merci Marine!! J'étais un peu déçu car la gavotte a un peu fondu et il n'y avait pas trop le côté &quot;feuilletine&quot; que j'espérais mais les billes de chocolat, elles, craquaient bien.
C
Hello Céline :)<br /> Merci pour tes bons Voeux sur Cuisinetcigares .. ;-)<br /> Des idées ...<br /> Des défis ...<br /> Des réussites ...<br /> Que cette nouvelle année nous apporte à tous une forme d'enfer ,<br /> Ainsi que la fougue et la force d'aller toujours de l'avant ! <br /> Bonne Santé ! <br /> Bisous gourmands 2014<br /> Sandy <br /> PS : avec une bûche aussi sexy, l'année commence bien !!!!
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C
Merci Sandy!! Pour 2014, je me fixe l'objectif de participer à un de tes supers défis... ;-) Bises et merci pour tes visites et tes gentils mots!
P
Belle, bonne et heureuse année à toi, au goûteur et à ce délicieux blog... À bientôt . Bisous
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C
TOI MÊME!!! Joie dans ton cœur pour cette nouvelle année!! Meilleurs voeux à toi et à tous les tiens! Bisous bisous!
C
Super jolie ta bûche :D très bonne année et plein de belles gourmandises ;)
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C
Ta bûche est également appétissante!! Merci beaucoup Céline et comme je le disais chez toi, à l'instant, pourvu qu'on se régale!!
N
Elle est vraiment superbe cette buche!<br /> j'adore!<br /> Bonne année et bonne santé pour 2014!!!!!<br /> Que des gourmandises à gogo ^^
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C
Merci bien! J'aime bien cette expression &quot;que des gourmandises à gogo&quot; :)) Bises et à bientôt.
A
Bonne année 2014 remplie de douceurs et joie pour toi et pour tes proches! Magnifique ta buche bravo;)Bisous
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C
Merci bien Assia :) A bientôt chez toi!
C
Excellente nouvelle année à toi! C'est toujours un vrai plaisir de découvrir tes gourmandises...
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C
Merci beaucoup !! :))
J
Très bonne année de la part d'une voisine (Montalet le Bois) fidèle lectrice!<br /> Que 2014 nous permette de découvrir et déguster de nouvelles recettes toujours très appréciées!
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C
Bonjour voisine Juliette! Ton message me fait bien plaisir, ça réchauffe par le temps sinistre que l'on a aujourd'hui. Au plaisir de te relire. A bientôt :)
F
Bonne Année à Toi Céline ... Et Longue Vie à ton blog ...
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C
Merci Françoise! Longue vie au tien!!