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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #tartes salees tag

Tarte rustique navets, chèvre & noisettes

21 Mars 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

J’en ai vu quelques-unes sur les blogs des copinautes, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Elle présente l’avantage de ne pas nécessiter d’autres accessoires qu’un rouleau à pâtisserie : même pas besoin de moule ! Vous l’avez reconnu, il...

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1 préparation/2 recettes: Légumes rôtis & tarte aux légumes rôtis

15 Mars 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

Bonjour à tous!! Je voulais poster plus tôt mais le réseau était en panne: ni téléphone, ni télévision, ni internet... je pensais fort à vous... A présent que c'est rétabli, je peux vous proposer la recette du jour: des légumes rôtis pour accompagner...

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Tarte oignons rouges et chèvre + défi fou de dessert au chou

16 Février 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

Ces derniers temps, je fais une tarte quasiment une fois par semaine avec cette pâte maison hyper rapide et simple à réaliser. On peut varier les plaisir en ajoutant des herbes, des épices, en ne mettant que de l’huile d’olive à la place de la purée de...

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Tarte endives, poitrine fumée et maroilles

28 Janvier 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

Un petit week-end à Arras lors de nos dernières vacances m’a donné des envies de maroilles... J’en ai fait une tarte dans laquelle j’ai quand même mis quelques légumes, histoire de rétablir un certain équilibre. une nouvelle mise en scène de l'incorrigible...

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Tarte gourmande fenouil, chorizo & comté

2 Décembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

Une tarte dont nous venons de terminer la dégustation... Je voulais vite partager la recette avec vous tant elle était riche en saveurs. Le fenouil est là pour apporter un peu de légèreté et nous soulager la conscience... Chez mon maraicher : 8 petits...

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Tarte haddock et céleri branche aux amandes et à la moutarde

6 Novembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées, #poissons & crustacés

Le céleri branche et le haddock, qui ont tous les deux des goûts assez prononcés, se répondent et s’entendent assez bien. Je les ai associés dans une tarte au fond bien moutardé, et parsemée d’amandes pour amener un peu de croquant... Ne lésinez pas sur...

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Tarte haricots beurre, persil, comté et serrano

7 Octobre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

Oups, j’ai un peu oublié les haricots beurre... Ils ne sont plus en très grande forme. Pas grave, je vais les réduire en purée. Mouais... de la purée de haricot beurre au dîner, c’est un peu triste. Impro tarte fond de frigo. Chez mon maraicher : 2 poignées...

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La pizza Clémence : jambon, aubergines et mozzarella fumée

30 Septembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

Quand Stéphane, mon fromager, m’a dit qu’il avait de la mozzarella fumée, je n’ai évidemment pas pu résister. J’en ai glissé un peu dans un petit feuilleté aux tomates mais il m’en restait une belle part pour une pizza. Je l’ai appelée "Clémence" car...

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Tartelettes fines basilic, tomate cerise, jambon de parme, roquette et chèvre

10 Septembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées

C’est la rentrée, on a moins de temps pour cuisiner alors on trouve des ruses pour préparer des dîners en 5 minutes. Mais il faut que cela reste savoureux ! J’achète de temps en temps des petits carrés de pâte feuilletée pour faire des paniers, mais quand...

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Tatin de tomates (et salade de champignons)

7 Septembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #salades, #tartes salées

L'autre soir, tandis que je comptais les tomates pour m’endormir, une subite envie de tatin a surgi... A la fin de ma journée de travail, je me suis ruée au rayon frais du petit supermarché du coin pour trouver une pâte feuilletée pur beurre et je suis...

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