750 grammes
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"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

soupes & veloutes

Par ici la bonne soupe : lentilles de la reine (carottes & céleri branche)

16/12/2013

Bon, j'espère que ce soir ça fonctionnera même si j'ai peu d'espoir......

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Velouté de courge de Nice à la purée de noisettes

10/12/2013

Je glisse de la purée d’oléagineux un peu partout en ce moment. J’ai une...

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Velouté fenouil, fèves et tétragone

04/12/2013

Après les kilos de fromage fondu (raclette au lait cru & morbier) absorbé...

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Velouté de céleri rave au roquefort (et aux noix) + variante

27/11/2013

Un petit velouté réconfortant, mi-sage, mi-gourmand, comme je les aime....

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Velouté tomate/fenouil aux épices cajun et roulés de jambon à l’emmental

23/11/2013

Arrivés dans notre gîte breton, il fallait préparer le dîner avec les provisions...

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Une soupe poireau pomme de terre, oui, mais pas que... (chèvre ou gingembre ?)

19/11/2013

Deux petites idées pour "twister" (terme à la mode dans les émissions culinaires)...

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Velouté de champignons à la purée de noisette

12/11/2013

Les températures déclinent dangereusement, les recettes de soupes vont...

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Une petite soupe pour la route? Velouté pomme de terre, fenouil & chorizo

09/11/2013

J'aime beaucoup cette soupe dans laquelle se côtoient ingrédient sage (le...

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