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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #plats vegetariens tag

Les bons buns de Clem (a priori inratables puisque je les ai réussis)

22 Mai 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Je ne suis pas la reine de la boulange... Bon, je l’avoue, j’ai la flemme et puis je ne suis pas très organisée. Il m’arrive très souvent d’éplucher et de couper un légume sans savoir ce que je vais en faire alors imaginez… Là, il faut anticiper: préparer...

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"Les blogueuses cuisinent vegan" alors moi aussi: burgers de lentilles corail et chutney de mangue by Géraldine

19 Mai 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Certes ce titre est un peu long... Bon, j'avoue, j'ai craqué... c'est pas comme si j'en avais besoin mais je n'ai pas pu résister à l'appel de ces trois ouvrages parus chez Larousse récemment. Deux raisons à cela: d'abord, c'était mon anniversaire et...

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Guacamole à l’ail des ours

13 Mai 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Depuis le temps que j’en rêvais, j’ai enfin trouvé grâce à Luce ;) une station d’ail des ours à quelques kilomètres de chez moi. Ce tapis de verdure et de fleurs blanches en sous-bois c’est tout simplement magique. Il parait qu’il vaut mieux le consommer...

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Curry de rhubarbe et patate douce au lait de coco

3 Mai 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

De retour après une semaine au pays du chou-fleur ;) A peine ai-je eu coing et rhubarbe entre les mains que j’ai eu envie de tester cette recette mais j’ai dû patienter jusqu’au retour de la saison de la rhubarbe pour vous la livrer. Coing et rhubarbe...

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Boulettes carottes/betteraves au chèvre et aux noisettes

19 Avril 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Voilà peut-être bien une manière de faire dévorer des légumes aux plus réfractaires… C’est rond, c’est joli et ça a un bon goût de chèvre… Voici ma petite variante des boulettes de légumes au chèvre et aux amandes de Clea, et oui, encore elle… Pour une...

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Et avec mon reste de purée de carottes, je fais quoi? Mais des muffins voyons! pois chiche & massalé (sans gluten)

16 Avril 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Avec avoir multiplié par 10 le nombre de visiteurs du blog grâce à la super tarte au citron crue de Géraldine, je redescends sur terre et vous propose aujourd'hui des p'tits muffins express pour finir un reste de purée. Je les ai servi avec une petite...

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Flan de chèvre au cresson

11 Avril 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Sur mon tout petit marché, désormais il y a 5 commerçants chez qui je trouve tout le nécessaire pour passer la semaine. Les 3 piliers d’abord : L’inénarrable Arnaud, mon maraîcher, qui plaint mon goûteur à cause de mes recettes « sans », la belle Emilie,...

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Tatin navets, topinambours, fourme d'Ambert & noisettes

4 Avril 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées, #plats végétariens

A peine dégustée, je m’empresse de la partager avec vous car même si la fin de saison approche dangereusement, j’ai encore aperçu des topinambours sur le marché hier et, même si les navets d’hiver se font la malle, les nouveaux arrivent, frais comme la...

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Quiche sans pâte (ou gratin ?) aux légumes d’hiver et à la raclette

29 Mars 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

QUOI ?? Je viens de découvrir que je n’avais pas encore partagé cette recette à tomber !! C’est certes le printemps mais le temps est au gris et il fait bon se réchauffer avec un peu de fromage qui fait des fils, non ? Chez mon maraîcher : 1 oignon, 2...

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Tartiflette sans lardon, sans crème fraîche mais pas sans surprise ;)

24 Mars 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Décidément ces derniers temps, mon goûteur préféré se prête aux expériences les plus extrêmes et assume face à ses collègues qui regardent son plat, interloqués : « ça ressemble à de la tartiflette, ça sent le reblochon mais c’est quoi le truc violet...

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