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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #plats vegetariens tag

Cake au maïs et à la fourme d'Ambert (sans gluten)

3 Octobre 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Après avoir trouvé la formule magique pour des cakes moelleux à la farine de blé complète, je me suis lancée dans l'expérimentation pour trouver LA recette de cake salé sans gluten (pour les copines qui ne peuvent pas en manger). Je suis plutôt satisfaite...

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Parce que l'été n'est pas encore terminé: tarte rustique à la courgette et son coulis au basilic (vegan)

12 Septembre 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées, #plats végétariens

Avant que ne reviennent et s'installent les courges, les champignons, les pommes et les châtaignes, profitons des derniers légumes de l'été. Je me suis fixé comme défi de réaliser une tarte salée sans y incorporer de fromage... et bien, vous m'en direz...

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12 kilos de courgettes à écouler… recette 2 : courgette farcies flocons, chèvre et tofu lactofermenté au pesto

20 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

La courgette s’est cachée sous le feuillage et elle est désormais monstrueuse. Deux solutions s’offrent à vous : en faire une arme de défense (à n’utiliser qu’en cas d’attaque) ou la farcir. Perso, j’ai longtemps hésité et, ne voyant pas contre qui j’aurais...

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12 kilos de courgettes à écouler… recette 1 : velouté froid courgettes, menthe, basilic & citron

6 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #soupes & veloutés, #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Oui, j’exagère un peu… Bien que… Quand on a planté des courgettes dans le potager, vient un moment où on est un peu dépassé par les évènements. J’aime bien ce genre de contrainte, ça oblige à se creuser la tête pour trouver de nouvelles recettes. Ici...

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Oups j’ai oublié les haricots au fond du frigo : J’en fais une tartinade pour l’apéro

31 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Et oui, honte à moi, j’avais acheté une poignée de haricots verts pour mon mini-goûteur et je les ai oubliés… Pas question de lui cuisiner des légumes à moitié flétris mais pas question non plus de les jeter. Alors voici les haricots à tartiner. 180 g...

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Et une de plus! ;) Salade d’orge aux courgettes rôties et à la feta

26 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

Bonjour à tous! Je profite du bon air Jurassien ce qui explique mon absence de vos blogs ces derniers temps. Les articles sont programmés depuis une dizaine de jours mais je reviens vite ;) Aujourd'hui je vous propose une petite salade, une idée de plus...

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2015, je clafoutise tout l’été : clafoutis aux tomates cerise, scarmoza et thym

20 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Depuis l'arrivée de notre mini-goûteur, j'essaie de continuer à nous régaler mais en passant le moins de temps possible en cuisine. J’ai la chance d’être entourée de quelques bons traiteurs italiens qui proposent de beaux produits, comme la scarmoza fumée...

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Puisque vous en voulez encore ;) Salade carottes, fenouil & orange, sauce sésame & citron

12 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

J’adooooooooooooorais le fenouil cru mais depuis que j’ai fabriqué un mini-goûteur, ça ne passe plus… C’est marrant ça. Alors je trouve des subterfuges pour me tromper moi-même ;) J’essaie de trouver des moyens d’atténuer son goût anisé pour continuer...

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C’est l’été alors c’est le moment de se raconter plein de salades : Salade vegan de pâtes, tomates, fèves & tofu lactofermenté au pesto

8 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

C’est la première fois que j’achète du tofu lactofermenté. Je l’ai choisi au pesto en me disant qu’il se glisserait facilement dans une farce végé pour légumes d’été ou dans une salade. Effectivement, il apporte une texture et une saveur intéressantes...

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Dès qu'arrive l'été je mets des fruits partout: salade d'épeautre aux fèves, aux fraises et à plein d'autres choses

20 Juin 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

J'ai découvert l'épeautre tout récemment et je vais la remettre régulièrement au menu car c'est bien bon. Je n'avais pas assez de fèves pour en faire un plat, pas assez de fraises pour en faire un dessert... c'est ainsi qu'est née cette délicieuse salade. Chez...

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