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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #desserts & douceurs tag

Clafoutis de butternut zébré au chocolat (sans lactose)

10 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Il est des recettes qui, quand on les croise sur la blogosphère ou dans les bouquins, donnent envie de se ruer en cuisine, se jeter dans son tablier et ses casseroles. Ça a été le cas pour celle-ci, publiée il y a quelques jours par Dorian du blog « Pourquoi...

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Barres de céréales pour faire le plein d'énergie (et de gourmandise)

4 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Une recette bourrée d’énergie et de goût extraite de green, glam et gourmande (vous vous reconnaissez ? ;)) un ouvrage de Rebecca Leffler édité chez Marabout, regroupant des recettes sans œuf, sans gluten et sans lactose bien appétissantes. J’ai enfin...

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Les muffins "béton" (à la purée de sésame noir)

28 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Halloween s’approchant dangereusement, je ne me suis pas mise à la décoration (ça n’est décidément pas mon fort) mais me suis dit que ces muffins « béton » pourraient en effrayer plus d’un, à cause de leur couleur un brin déroutante… J’ai exhumé la recette...

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Delicious quince cake by Clea (gâteau au coing râpé, amande, épices & orange confite)

22 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Alors que plusieurs recettes sucrées se bousculent au portillon de la publication, je donne priorité à celle-ci, réalisée avant-hier, qui est un pur délice. C’est une recette extraite du dernier livre de Clea, Coing & Rhubarbe, paru en septembre aux éditions...

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Cupcakes pruneaux & choco

16 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

J’ai flashé sur cette recette de « cupcakes fondants aux pruneaux » dénichée dans le magazine 750 g n°9 (octobre-novembre). Je ne suis pas fan des cupcakes mais l’idée d’un gâteau à base de pruneaux m’a d’autant plus séduite que j’avais un stock à écouler...

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Gâteau fondant à la châtaigne et aux pêches rouges (sans gluten)

10 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Encore une recette de Clea, piquée sur son blog qui est enfin réanimé après des semaines d'attente pour cause de piratage malveillant. J'ai doublé toutes les proportions pour remplir un moule à manqué de 23 cm. Clea avait diminué de moitié la recette...

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LE gâteau au fromage blanc (sans gluten)

3 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Je réponds tout de suite à la question « pourquoi avoir mis un yaourt dans la préparation ? »: Parce que je pensais qu’il me restait 500 g de fromage blanc mais que je l’avais déjà entamé pour faire des rillettes de poisson... L’idée de ce gâteau m’est...

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Fondant aux pêches rouges et à la purée d’amande (sans œufs, sans lait, sans gluten)

26 Septembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Et voici le dessert du weekend: Une délicieuse recette extraite de tofu soyeux (dont je vous ai déjà parlé), un livre de Clémence Catz, publié aux éditions LaPlage. En ce moment, comme j’ai un peu plus de temps, je farfouille dans ma bibliothèque et je...

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Gâteau au yaourt, polenta & citron (sans gluten)

19 Septembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Enfin de retour avec une petite recette sucrée pour bien démarrer le weekend. Cette recette est extraite du livre de Céline Mennetrier, Polenta, aux éditions LaPlage. J’ai modifié le sucre et sa quantité et ai remplacé l’huile de tournesol par de la purée...

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Gâteau renversé au yaourt et aux mirabelles

7 Septembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Vite, vite, avant qu’elles ne disparaissent des étals, je vous propose une nouvelle version de gâteau au yaourt avec de bonnes mirabelles. J’ai aussi réalisé une nouvelle tarte, cette fois avec une pâte maison et sans appareil sur les fruits, je ne suis...

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