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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #desserts & douceurs tag

Crème citron bergamote et chocolat blanc parce qu'il n'y a pas que les crêpes pour se faire plaisir

31 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Bon, c’est la Chandeleur très bientôt alors j’ai hésité… Finalement pas de crêpes aujourd’hui mais une crème facile et furieusement gourmande. Il y a des recettes qui aussitôt croisée donnent une ENORME envie d’enfiler son tablier et d’attraper son fouet....

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Le fondant magique au chocolat de Clem : de la gourmandise sans oeuf, sans beurre et sans farine...

21 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

... mais quand même avec du chocolat dedans, comme le précise Clem! Je ne peux résister aux publications des éditions LaPlage et j'attendais avec impatience deux des petits derniers: Kale de Clea, parce que j'ai la chance d'avoir un super maraîcher qui...

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J’aime la galette ! Surtout quand la garniture est soyeuse… (galette des rois sans beurre & sans œufs)

11 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Je ne pensais pas faire de galette cette année mais j’avais dans mon frigo une pâte feuilletée (légèrement périmée…) et du tofu soyeux dans le même état. Quel rapport, demanderez-vous... J’aime la galette, oui, mais cette quantité de beurre me fait un...

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Le cheesecake choc'orange 2015

3 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Bonjour à tous ! Je suis de retour avec une nouvelle recette sucrée pour fêter la nouvelle année : un délicieux cheesecake qui a fait fondre de bonheur mes invités et que je ne saurais que trop vous conseiller (la fraicheur de l'orange alliée à la gourmandise...

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Tarte au chocolat façon mendiant

22 Décembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Après avoir réalisé la tarte à l’orange de Conticini (il y a un certain temps…) il me restait pas mal de pâte sucrée. J’avais alors décidé de préparer pour les collègues une tarte afin de bien démarrer la semaine. Je dois vous avouer qu’elle a eu un franc...

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Bûche citron (lemon curd sans beurre) et chocolat blanc

10 Décembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

J'avoue trouver un peu moins de temps pour rédiger et poster des recettes mais aussi pour laisser des commentaires... J'essaie de rattraper le temps mais les notifications de nouveautés sur vos blogs s'accumulent et je ne sais plus où donner de la tête...

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Panettone aux fruits, la version saine de Marie Chioca

4 Décembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Décembre est là… Pas de Noël sans Panettone chez nos amis italiens et pourquoi pas chez nous ? Je ne pensais sincèrement pas arriver à un tel résultat mais cette recette de Marie Chioca est à tomber. Elle est extraite de ma nouvelle bible, les secrets...

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Flans antillais à la noix de coco

28 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Une recette à peine modifiée de Marie Chioca, extraite des secrets de la pâtisserie bio, aux éditions Terre Vivante. Après la cuisson, on retrouve deux textures : une crème et au-dessus une croûte biscuitée… Marie recommande de servir ces petits flans...

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Cake moelleux à la butternut, pomme, épices, raisins & noisettes

22 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Encore une recette de douceur à la butternut et encore une recette empruntée à Clea, extraite de variation potimarron, un ouvrage publié aux éditions LaPlage. Je l’avais déjà réalisée dans sa formule originale il y a quelques temps (avant l’ouverture...

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Petits fondants vegan au chocolat et à la poire (sans gluten)

16 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

En ce moment, comme j’ai un peu de temps, j’ai tendance à copier-coller-imprimer et tester (presques) toutes les recettes qui me font envie. J’ai fondu pour ces petits fondants, dénichés chez Christelle du blog le canard ivre. Très rapides à réaliser,...

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