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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #desserts & douceurs tag

Gâteau au yaourt bien citronné et bien sage pour la nouvelle année

3 Janvier 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Tout d'abord, recevez tous mes voeux pour cette nouvelle année. Qu'elle soit douce, joyeuse et gourmande, entre autres. Dites-moi, vous n'auriez pas fait quelques abus pendant les fêtes?? Eh bien moi je dis qu'il ne faut surtout pas vous mettre au régime...

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Moelleux-fondant ou fondant-moelleux (vegan) trop mmmm au potimarron

6 Novembre 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Bon cette fois, c’est décidé : novembre sera courge ou ne sera pas… Je commence avec ce délicieux gâteau, variation d’une recette du délicieux blog « Autour d’un plat » réalisé l’année dernière, en fin de saison du potimarron, mais dont j’ai encore un...

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La saison de la cueillette est ouverte ;) Crumble pommes/mûres

27 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Bonjour à tous !! Je reviens vers vous après quelques jours de latence… Difficile d’être assidue en ce moment et pourtant ce n’est pas faute d’y penser et d’avoir des recettes en réserve. Eureka, j’ai trouvé la formule pour un crumble gourmand, dont la...

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Et si je vous présentais mon nouveau partenaire: KEIMLING!!

15 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #mes producteurs & commerçants, #desserts & douceurs

Je m’intéresse aux produits crus depuis un an et demi environ, notamment grâce à Géraldine Olivo du blog My Sweet Faery. J’ai en effet gagné par tirage au sort son ouvrage desserts crus et un pot de sirop d’agave qualité crue de chez Keimling, c’est ainsi...

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5 kg d’abricots à écouler… recette 1 : Tarte rustique aux abricots

3 Août 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Avec les copains chez qui nous étions en vacances, nous avons investi dans la cagette de 5 kg. Irrésistibles, ils étaient beaux, ils embaumaient... et puis les abricots ça se mange sans faim. Par ailleurs cela nous a donné une excuse pour réaliser quelques...

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LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)

23 Juillet 2015 , Rédigé par Céline Publié dans #desserts & douceurs

Le plus dur ça va être d’attendre le lendemain pour le déguster car c’est ainsi qu’il est meilleur. Quoi ??? Vous êtes passés à côté de cette recette l’année dernière ?? Allez, on prend (presque) le même et on recommence en ajoutant des groseilles et...

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C’est pas parce que le temps des cerises est terminé qu’on doit se priver de clafoutis ! Clafoutis léger aux fruits d’été (sans lactose)

14 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Encore une belle recette extraite du livre de Marie Chioca, les secrets de la pâtisserie bio, publié aux éditions Terre Vivante. Je crois que c’est le livre le plus usé de ma bibliothèque bien que son achat soit plutôt récent. J’ai déjà testé plus d’une...

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Ma tarte aux cassis pour les amis de La Nouvelle Réserve

2 Juillet 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs, #mes producteurs & commerçants

Mais qui sont ces nouveaux amis ? Bon aujourd'hui, on ne va pas causer que de cuisine... Après 37 ans de bons et loyaux services Stéphane Bernard prenait sa retraite, laissant les habitants de Mantes et ses alentours dépourvus de leur « réserve » une...

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Viiiiiite des idées pour écouler le stock de groseilles! Mousse soyeuse chocolat blanc groseilles

22 Juin 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Ca y est, l'été est là et les fruits rouges débarquent en force dans le jardin: fraises, cerises, framboises et... groseilles. Comme elles sont un peu moins agréables à déguster natures, je suis toujours en quête de nouvelles recettes pour déguster ces...

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Vous reprendrez bien un peu de légumes dans votre dessert ? Gâteau au yaourt, fenouil, châtaigne & orange (sans gluten & sans lactose)

2 Juin 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Le 29 mai je suis intervenue lors d'un atelier de cuisine proposé par ma copine Silvia. Nous avons proposé un menu surprise à partir des légumes de saison de notre maraicher-magicien préféré Arnaud. Bien que ses fraises soient merveilleuses, je me suis...

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