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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #desserts & douceurs tag

Gateau végétal chocolat-noix de coco (sans œufs, presque sans gras)

11 Juin 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Comme promis à Véronique, il y a quelques jours, le voici : le gâteau au chocolat sans œufs, sans beurre mais pas sans chocolat. A ce propos, mon fournisseur officiel de chocolat c'est Barry Callebaut, dont la boutique d'usine propose des prix intéressants....

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Financiers tout bio aux pommes (sans beurre !)

6 Juin 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

J'ai utilisé 4 jaunes d’œufs pour ma crème catalane, et je fais quoi avec les 4 blancs qui restent??? Des financiers, oui mais des raisonnables, sans beurre, avec de la purée d'amandes complètes, pauvre en acides gras saturés et riche en vitamines E,...

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La crème Catalane « Olé » par Michalak

5 Juin 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

D’après une recette extraite du livre de Christophe Michalak, « Le gâteau de mes Rêves », M6 éditions J’ai remplacé les zestes de citron par des huiles essentielles. Si vous utilisez des zestes de citrons (non traités) laissez infuser dans le lait 15...

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Des sablés pour Samia (et aussi pour Nono et les autres !)

1 Juin 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Pour beaucoup de sablés ! 500 g de farine, 250 g de sucre, 200 g de beurre ramolli, 100 g d’amandes en poudre, 2 œufs, 2 cuillères à café de levure (on peut diviser les quantités par 2...) Mélanger la farine, la levure, le sucre et les amandes. Ajouter...

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