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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #aperitifs & entrees tag

Blog anniversaire! Et présentation de mon premier partenaire, Gourmesso

29 Mai 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #tartes salées, #desserts & douceurs, #plats végétariens

Mon maraîcher à la casserole fête sa première année aujourd’hui ! 244 articles et plus de 32 000 pages vues, ça me paraît incroyable. Comme beaucoup d’entre vous, j’ai ouvert ce blog pour partager des recettes avec deux ou trois copines et surtout mettre...

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Salade de radis au yaourt

26 Mai 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #salades

On était fiers de ramasser les premiers radis du jardin mais on a moins fait les malins quand il a fallu les manger : ils sont beaux, certes, mais ils piquent un peu (beaucoup !) J’ai donc décidé de les mater en leur faisant faire trempette dans du yaourt....

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Deux recettes de biscuits pour l’apéro : des crackers et des cookies

14 Mai 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose deux recettes de biscuits sains à croquer pour l’apéro. Des crackers pour accompagner une tartinade ou un tartare d’algues (vous en trouverez une recette ICI) et des cookies au parmesan qui se suffisent à...

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Crème de maïs express pour entrée fraîcheur

23 Avril 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

La dernière fois que nous avons mangé à l’Auberge du cheval blanc, délicieux restaurant dont je vous parlerai bientôt, il y avait en amuse-bouche une crème de maïs avec une huître qui nous a épatés. J’ai gardé cette idée dans un coin de ma tête pour nous...

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Raïta de carottes violettes parfums coco, moutarde & coriandre

5 Avril 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

La dernière fois que nous avons reçu des amis, j’ai fait un biryani de poulet. Le bouquin conseillait de le servir avec une raïta de concombre mais lui et moi sommes très fâchés depuis longtemps. J’ai alors pensé réaliser une raïta avec de belles carottes...

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Blinis express et moelleux aux petits flocons d'avoine

18 Janvier 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Aujourd’hui, une recette de blinis express et moelleux à servir, par exemple, avec des rillettes de maquereaux , du tartare d’algues et tout ce qui vous fera plaisir. La recette est extraite du livre de Valérie Cupillard, Céréales & légumeuses, aux éditions...

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Panna cotta à l’asperge, chips de serrano & noisettes

30 Décembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Il vous manque une idée pour l'apéro et vous avez un paquet d'asperges dans le congèl'? Non, bah tant pis, ce sera pour une prochaine fois! J'ai servi ces verrines lors du réveillon de Noël mais elles sont à faire/refaire en d'autres occasions. Pour 16...

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Chutney de pommes (pour accompagner le foie gras)

28 Décembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Cette année, j’ai fait une terrine de foie gras pour la première fois, j’ai suivi une recette du magazine saveurs HS n°14 spécial fêtes. Je n’ai pas été tout à fait satisfaite du résultat : la texture était très agréable mais cela manquait un peu d’assaisonnement...

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Entrée festive car Noël approche: Cheesecake au saumon fumé

13 Décembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Encore une petite recette réalisée il y a quelques temps. Dès que j'ai eu mon appareil photo, j'ai photographié des fleurs, des petits animaux mais aussi ce que je mangeais. C'était le virus de la bloggeuse qui couvait... Cette recette est issue d'un...

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Dip à la fourme d'Ambert pour accueillir légumes croquants...

30 Novembre 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Je vous parlais avant-hier de mon dip à la fourme d'ambert pour accompagner les carottes d'Arnaud. Il est temps de vous le présenter (le dip, pas Arnaud que vous connaissez déjà!). Pour faire trempette, j'ai choisi des carottes de toutes les couleurs...

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