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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Articles avec #aperitifs & entrees tag

Pour changer des radis-beurre, 2 recettes pour l'apéro: rillettes de radis au chèvre et radis dans leur potager

9 Juin 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées

Ce n'est pas vous qui bossez aujourd'hui, c'est le mixeur. Bon bah tout est dit dans le titre ou presque... On m'a offert des radis un peu coriaces que je n'avais guère envie de croquer alors je les ai passés au mixeur et cela donne une bien bonne tartinade,...

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La Burrata aux fraises et sa petite salade

29 Mai 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Deux ans déjà... On se doit de fêter dignement un anniversaire, n'est-ce pas? Alors aujourd'hui je vous propose la dernière recette qui a marqué les papilles de mon goûteur. Quand il en reparle, je le sens encore tout émoustillé... Dès qu'Arnaud (faut-il...

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Guacamole à l’ail des ours

13 Mai 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Depuis le temps que j’en rêvais, j’ai enfin trouvé grâce à Luce ;) une station d’ail des ours à quelques kilomètres de chez moi. Ce tapis de verdure et de fleurs blanches en sous-bois c’est tout simplement magique. Il parait qu’il vaut mieux le consommer...

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Et avec mon reste de purée de carottes, je fais quoi? Mais des muffins voyons! pois chiche & massalé (sans gluten)

16 Avril 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Avec avoir multiplié par 10 le nombre de visiteurs du blog grâce à la super tarte au citron crue de Géraldine, je redescends sur terre et vous propose aujourd'hui des p'tits muffins express pour finir un reste de purée. Je les ai servi avec une petite...

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Biscuit de scone au potimarron

3 Mars 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

C’est en faisant des erreurs que l’on apprend ou que l’on fait de belles découvertes… Tatin ! ;) Ici il s’agit d’une recette extraite de Variation potimarron de Clea aux éditions LaPlage. Je me faisais une joie à l’idée de dévorer ce « scone géant au...

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Cake au vert de blettes, raisins, noisettes & parmesan

2 Novembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Eureka, j’ai trouvé la formule pour un cake ultra moelleux, bien qu’à la farine complète et sans matière grasse ajoutée (hormis le fromage). Cette fois je vous propose de le réaliser avec du vert de blettes et je vous proposerai très bientôt une recette...

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Bouchées express pour l'apéro : ricotta & olives (sans gluten)

30 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

De très bonnes bouchées réalisées en deux temps trois mouvements. J’ai trouvé l’idée dans un petit magazine au bout de la caisse de mon magasin bio et ai adapté la recette à mes fonds de frigo et placard. Encore une recette à décliner à l’infini ! Pour...

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Salade de betteraves crues râpées aux noix et bleu de chèvre

10 Septembre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #apéritifs & entrées, #plats végétariens

A présent que j’ai un robot de compèt’ de 1500 W, aucun légume ne peut me résister : les voilà râper en moins de temps qu’il en faut pour le dire. Alors voilà une petite salade pour changer des betteraves de la cantine… Je l’ai servie avec des galettes...

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Salade de courgettes jaunes à la menthe et aux graines

28 Août 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées, #salades

Bonjour à tous! Je vous en avais parlé dans le billet "rouleaux d'aubergines", la voici la salade fraiche et croquante réalisée avec des courgettes jaunes (plus fines, moins aqueuses). Encore une recette rapide à réaliser qui permet de manger des légumes...

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Terrine de lentilles vertes au chèvre et aux noisettes

14 Août 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de Clea (ça faisait longtemps, non?!), issue de recevoir en bio, aux éditions LaPlage. Vous pouvez la réaliser dans un moule à cake, comme ici, ou dans des moules à muffins pour une version individuelle....

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