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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Les petits pots de Soan: purée carotte, aubergine, laurier

27 Septembre 2013 , Rédigé par CRH&SÔ Publié dans #les petits pots de Soan

Qu'est-ce qui mijote en cette veille de weekend pour Soan et les autres? Une petite purée parfumée à l'aubergine, aux carottes et au laurier... Soan n'a pas fini de se régaler, et nous non plus! 

Les petits pots de Soan: purée carotte, aubergine, laurierLes petits pots de Soan: purée carotte, aubergine, laurier

En fonction des pédiatres : Dès 8 mois 

Chez le maraicher :1 aubergine, 5 petites carottes

Sur le balcon :1 feuille de laurier

Si Baby Cook :Niveau d’eau : 3 à 15 min de cuisson.

Peler l’aubergine, l’épépiner et la couper en petits dés. Peler les carottes et la couper en petits dés également. Laver la feuille de laurier et la déchirer en 6.

Placer les dés d’aubergine et de carotte dans le baby cook, placer sur le dessus les morceaux de feuille de laurier et faire cuire. (L’odeur est un bonheur, aux dires de Sophie…)

Enlever le jus de cuisson et les morceaux de feuille de laurier, mixer les carottes et l'aubergine tout en ajoutant de l’eau minérale en fonction de la texture préférée de votre petit.

Au moment de déguster, ajouter un peu d’huile d’olive. C’est un vrai régal…

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Betty 28/09/2013 12:20

Le petit Soan va se régaler!

Céline Mon maraîcher à la casserole 30/09/2013 19:14

Merci Sô pour le tuyau kiri-kiri-kiri!!!

30/09/2013 18:45

Quelle cuisinière cette maman :) un vrai régal cette purée. Avec un Kiri en plus c'est encore plus onctueux:)

Céline Mon maraîcher à la casserole 28/09/2013 15:43

Je pense qu'en effet, avec la cuisinière de maman qu"il a, il n'a pas à se plaindre... ;)

les myrtilles 27/09/2013 21:04

Une purée carotte et aubergine c'est une bonne idée, elle doit être délicieuse !

Céline Mon maraîcher à la casserole 28/09/2013 12:07

Merci les myrtilles!!! Ta brioche est magnifique!!

Sarah Grignotages 27/09/2013 14:48

Une association originale, j'en devine le goût et ça me plaît! Je vais essayer pour ma poulette!

Céline Mon maraîcher à la casserole 27/09/2013 20:47

J'ai trouvé en effet l'association originale quand j'ai découvert la recette de Sophie. Si tu essaies, tu nous en diras des nouvelles... ;) A bientôt!