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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Crème citron bergamote et chocolat blanc parce qu'il n'y a pas que les crêpes pour se faire plaisir

31 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Bon, c’est la Chandeleur très bientôt alors j’ai hésité… Finalement pas de crêpes aujourd’hui mais une crème facile et furieusement gourmande. Il y a des recettes qui aussitôt croisée donnent une ENORME envie d’enfiler son tablier et d’attraper son fouet....

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Et qu’est-ce que je fais avec mon reste de soupe de betterave : un flan à la coriandre pardi !

28 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Avec un reste de purée de panais, j’ai déjà réalisé un gâteau salé, avec un reste de soupe à l’épinard, de délicieuses galettes. Fallait bien que je trouve une nouvelle idée pour finir ce velouté de betteraves. Je crois que je vais bientôt faire des soupes...

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Velouté flashy à la betterave (et pas que)

25 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #soupes & veloutés, #plats végétariens

J'en connais une qui va crier en découvrant la newsletter du jour... :) Je n’ai aucune idée de la manière dont on réalise un bortsch mais je crois savoir qu’on y met de la betterave et du chou. C’est ce qui m’a donné l’envie et l’idée de réaliser ce velouté...

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Le fondant magique au chocolat de Clem : de la gourmandise sans oeuf, sans beurre et sans farine...

21 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

... mais quand même avec du chocolat dedans, comme le précise Clem! Je ne peux résister aux publications des éditions LaPlage et j'attendais avec impatience deux des petits derniers: Kale de Clea, parce que j'ai la chance d'avoir un super maraîcher qui...

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Petits flans de patate douce coco curry

15 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Tandis que j’avais une patate douce qui attendait au frigo, je suis tombée sur la recette de Floriane du blog « un grain de Flolie ». Sitôt croisée, sitôt réalisée avec d'infimes modifications. Rapide & bon, comme on aime ici (et tout particulièrement...

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J’aime la galette ! Surtout quand la garniture est soyeuse… (galette des rois sans beurre & sans œufs)

11 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Je ne pensais pas faire de galette cette année mais j’avais dans mon frigo une pâte feuilletée (légèrement périmée…) et du tofu soyeux dans le même état. Quel rapport, demanderez-vous... J’aime la galette, oui, mais cette quantité de beurre me fait un...

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Je fais quoi avec mon p'tit reste de soupe: des galettes pardi!!

9 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

« Il me reste 300 g de soupe (pour 2, ça fait léger…) et je n’ai pas le temps de cuisiner. » Vous vous reconnaissez ? Alors cette recette est pour vous ! J’ai testé la cuisson des galettes au four : 1) ça marche 2) c’est sans matière grasse ajoutée 3)...

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Velouté de mâche (parce que la fête est finie! :) )

6 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #soupes & veloutés

En mode détox.... Quand Arnaud va savoir ce que j’ai fait avec sa délicieuse mâche, il va me tirer les oreilles… Cependant je lui répondrais : pourquoi acheter de la mâche dégueu quand on en a de la succulente à portée de main ? Même si par avance on...

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Le cheesecake choc'orange 2015

3 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Bonjour à tous ! Je suis de retour avec une nouvelle recette sucrée pour fêter la nouvelle année : un délicieux cheesecake qui a fait fondre de bonheur mes invités et que je ne saurais que trop vous conseiller (la fraicheur de l'orange alliée à la gourmandise...

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