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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Bouchées express pour l'apéro : ricotta & olives (sans gluten)

30 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

De très bonnes bouchées réalisées en deux temps trois mouvements. J’ai trouvé l’idée dans un petit magazine au bout de la caisse de mon magasin bio et ai adapté la recette à mes fonds de frigo et placard. Encore une recette à décliner à l’infini ! Pour...

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Les muffins "béton" (à la purée de sésame noir)

28 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Halloween s’approchant dangereusement, je ne me suis pas mise à la décoration (ça n’est décidément pas mon fort) mais me suis dit que ces muffins « béton » pourraient en effrayer plus d’un, à cause de leur couleur un brin déroutante… J’ai exhumé la recette...

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Gratin super fondant aux poireaux, curry & brie (béchamel végétale)

26 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Bonjour à tous, bienvenus à l’heure d’hiver… Un petit plat réconfortant en ce dimanche ? Je vous propose un des plats les moins photogéniques selon moi (avec la soupe) : le gratin ! Le voici dans une version superfondante et parfumée. Plus rapide à réaliser...

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Tarte épinards, butternut et tomme de chèvre

24 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #tartes salées, #plats végétariens

Après la succulente tarte à l’aubergine, voici la délicieuse tarte épinard/butternut (c’est un peu prétentieux, je vous le concède…). La pâte avec son petit goût de noisette, les cubes de butternut au piment d’Espelette et la tomme fondante… je vous laisse...

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Delicious quince cake by Clea (gâteau au coing râpé, amande, épices & orange confite)

22 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Alors que plusieurs recettes sucrées se bousculent au portillon de la publication, je donne priorité à celle-ci, réalisée avant-hier, qui est un pur délice. C’est une recette extraite du dernier livre de Clea, Coing & Rhubarbe, paru en septembre aux éditions...

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Gâteau de panais aux haricots verts et aux noisettes

20 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Le 16 octobre, c'était la journée anti-gaspi, pourquoi ne pas jouer les prolongations? Pour un dîner en duo, il me restait environ 200 g de purée de panais et un petit bol de haricots verts... un peu léger (encore plus si on est 4 à table...) Me disant...

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Riz au chou-fleur façon tikka massala

18 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Aujourd’hui une excellente recette de Lyne du délicieux blog Epices et moi qui me fait saliver à chaque fois que je vais y faire un tour. C’est la 3ème recette de Lyne que je réalise et c’est un succès à chaque fois. Je n’ai pas osé prendre de liberté...

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Cupcakes pruneaux & choco

16 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

J’ai flashé sur cette recette de « cupcakes fondants aux pruneaux » dénichée dans le magazine 750 g n°9 (octobre-novembre). Je ne suis pas fan des cupcakes mais l’idée d’un gâteau à base de pruneaux m’a d’autant plus séduite que j’avais un stock à écouler...

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Salade de betteraves parfumée à l'aneth

14 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #salades

Après les boulettes de poulet, revenons-en à des considérations un peu plus végétales... C’est lors d’un barbecue cet été que Karine nous a ramené une délicieuse salade de betterave qui a fait l’unanimité. Conquise, je lui ai demandé sa recette mais les...

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Boulettes de poulet colombo

12 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #viandes & volailles

Allez, une fois n’est pas coutume, c’est une recette avec de la viande que je vous propose aujourd’hui. Je sais que certains s’inquiètent au sujet de l’alimentation du goûteur, potentiellement trop riche en végétaux ;) alors qu’ils soient rassurés… :)...

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