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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Barbecue : brochettes d’agneau et ratatouille

31 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #viandes & volailles

Ca fait tout juste une semaine qu'on n'a pas allumé le barbecue... Cette recette de brochettes est inspirée des souvenirs que j’avais des brochettes qui accompagnent le couscous aux 4 viandes de Fatema Hal. Accompagnées d’une ratatouille, un grand classique...

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Dessert express : Rhubarbe rôtie, fromage blanc et confiture maison

30 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Vous reprendrez bien un peu de dessert? Voici une petite recette express pour dîner de potes improvisé, inspirée du crumble d’Hélène du blog green me up. Je n’ai gardé du crumble que la rhubarbe rôtie que j’ai servie avec un très bon fromage blanc et...

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Millefeuille d’aubergine, chèvre frais et caviar de tomates

29 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens, #apéritifs & entrées, #salades

Cette recette est née d’un ratage... J’étais partie pour faire des roulés d’aubergine façon Clea mais les lamelles d’aubergines que j’ai coupées étaient trop fines, je ne les ai pas huilées des deux côtés et n’ai pas choisi le plat adapté... bref j’ai...

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Salade orge, haricots verts et brocolis

28 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #plats végétariens

Qu'est-ce qu'on mange avant la tarte à la fraise qui tue?? Ca fait longtemps qu'on ne s'est pas fait une salade, n'est-ce pas? Pour celle-ci, j'ai emprunté l'idée d’une variante de salade proposée dans le magazine de Jamie Oliver : le numéro 2 (un magazine...

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La tarte à la fraise, crème à la pistache by Michalak

27 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

C'est le week-end, on a un peu de temps pour la pâtisserie... Je suis un peu fan de Christophe Michalak. Je rêve de le voir remplir sa poche à douille dans ma cuisine. J’ai suivi assez régulièrement ces derniers temps l’émission « le gâteau de mes rêves...

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Nouvelle rubrique: Les petits pots de Soan: autour du petit pois

26 Juillet 2013 , Rédigé par CRH&SÔ Publié dans #les petits pots de Soan

Comme promis hier, voici une toute nouvelle rubrique, née d'une collaboration avec ma copine Sophie qui invente chaque jour de nouvelles mixtures afin que son bout de chou puisse découvrir un maximum de saveurs. Il mange rarement deux fois le même légume...

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Saumon cru façon chirashi et salade de fenouil au basilic

25 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #poissons & crustacés, #salades, #apéritifs & entrées

Une nouvelle assiette de soir d'été. Pas besoin d'allumer le four... Poisson cru de chez mon poissonnier préféré, une vague envie de sushi mais un manque de temps et de patience pour les réaliser. Résultat : une espèce de chirashi assez savoureux et une...

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Barbecue : poulet mariné aux herbes et au citron et courgettes à la moutarde et au cumin

24 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #viandes & volailles

C’est la saison du barbecue. La merguez cramée, c’est sympa à la fête de l’huma mais en vrai, c’est pas top. Voici une petite recette rapide de filets de poulet que j’ai accompagnée d’une poêlée de courgette savoureuse (piquée à Marie du blog "Paris dans...

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Glace express au yaourt et à la framboise

23 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Pas trop envie de cuisiner mais envie de se rafraîchir... J'ai la solution! 4 ou 5 ingrédients, 3 coups de fourchette et un coup de sorbetière. désolée pour cette présentation pas très présentable... Pour 2 personnes. Chez mon fromager : 1 yaourt blanc,...

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Salade aux couleurs et aux saveurs de l’Italie (fèves, tomates, quinoa, noisettes -> cherchez l’intrus)

22 Juillet 2013 , Rédigé par CRH Publié dans #salades, #apéritifs & entrées, #plats végétariens

Toutes les semaines depuis le début de la saison, j'achète mon petit kilo de fèves et j'en mets un peu partout. Hier encore : petite salade de fèves (dérobées), feta, noisettes et ciboulette pour accompagner le barbecue...miam. Je vous propose ici la...

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