750 grammes
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"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Le goûter healthy de saison (ça en jette, hein?!) :) Gâteau courgette, chocolat blanc, groseilles & coco

Chocolat noir + courgette = ce n’est plus une découverte pour personne

Courgette + framboise = ça marche

Courgette + ? = nouveau délicieux goûter sans sucre ni matière grasse ajoutés

Voici donc l’équation que j’ai résolu la semaine dernière et je vous propose aujourd’hui la recette, que dis-je LA recette ( !!!!) du gâteau courgette chocolat blanc groseilles

(OLA solitaire d’auto-congratulations)

Faites le test et dites-m’en des nouvelles (des bonnes, hein ???!!!!)

 

La prochaine recette contiendra certainement...

... de la courgette ;) 

Le goûter healthy de saison (ça en jette, hein?!) :) Gâteau courgette, chocolat blanc, groseilles & coco

1 jeune courgette fraîchement cueillie de 200 g environ, 100 g de chocolat blanc, 2 œufs (à température ambiante), 50 g de noix de coco râpée, 85 g de farine d’épeautre T110, 1 cuillère à moka de poudre de vanille, 7 g de poudre levante, 120 g de groseilles

Laver, sécher et râper assez finement la courgette (gardez la peau pour le fun et les vitamines ou enlevez-la pour planquer le légume). Bien essorer le râpé pour en extraire un maximum d’eau. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Laver et sécher les groseilles.

Préchauffer le four à 180°.

Battre le râpé de courgettes avec les 2 œufs puis incorporer le chocolat fondu. Ajouter ensuite la noix de coco, la farine d’épeautre, la vanille et la poudre levante. Mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène. Incorporer les groseilles délicatement, à la spatule. Verser dans un moule graissé de 20 cm et enfourner pour 30 minutes.

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Angie 18/09/2017 09:53

Nan, mais attends : c'est dément! framboise + courgette! mais c'est génial pour faire manger des fruits et des légumes aux enfants! surtout que la mienne est une récalcitrante de première!! ;) belle journée. je t'embrasse :-*

Céline 03/10/2017 09:06

Tu as vu cette ruse de sioux!!! :)
Merci. Bisous!!!!!!

Chrystel 30/08/2017 20:32

A découvrir ! Il m'a l'air super ce gâteau ! MErci

Céline 03/10/2017 09:05

Merci à toi Chrystel!

Lucie 21/08/2017 19:07

Effectivement je ne connaissais pas l'association chocolat blanc et courgette, je serais curieuse de voir ce que cela donne au goût ! des bisous

Céline 03/10/2017 09:04

Si tu passes par là, je t'invite pour le goûter mais ne tarde pas car c'est la fin de la saison ;)