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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Pâtes sauce sioux et petit pois : pour faire manger des légumes verts aux enfants

28 Avril 2017 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Non seulement c’est une bonne recette mais son intitulé constitue un excellent exercice de diction : allez-y, prononcer « pâtes sauce sioux » plusieurs fois très vite ! ;)

Vous l’avez fait ?

Bon, sérieusement, après avoir ingurgité chou rave, navet, haricots verts, et autres légumes sans sourciller, mini-goûteur a décidé de jouer l’essentiel de la rébellion dans son assiette :) Quel audace, oser faire ça à sa mère blagueuse culinaire !!! S’il dévore volontiers le panais rôti ou les fleurettes de brocolis (ce qui est déjà pas mal), il a décidé de bouder la courgette (entre autres). D’où cette sauce sioux (allez-y, recommencez l’exercice).

Comment ça des courgettes ?? Mais c’est pas la saison !! Oui, bon, je dois le confesser, depuis la naissance de mini-goûteur, j’ai redécouvert les produits surgelés de l’ami P (que tout le monde connait) et qui propose en outre une variété de légumes issus de l’agriculture biologique.

Voilà, tout est dit. Place à la sauce sioux. :)

Pâtes sauce sioux et petit pois : pour faire manger des légumes verts aux enfants

Pour 3 personnes dont un mini-goûteur

250 g de petites pâtes complètes (tubetti), 200 g de courgettes en rondelles surgelées, 150 g de petits pois surgelés, 125 g de lait d’avoine, 50 g de parmesan, 1 cuillère à moka de purée de basilic, une cuillère à moka de purée d’ail, poivre

Faire cuire les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres (7 minutes au vitaliseur). Faire cuire les petits pois selon les indications (5 minutes au vitaliseur).

Mixer le parmesan au blender. Verser ensuite le lait d’avoine, les purée d’ail et de basilic et un peu de poivre. Mixer jusqu’à obtention d’une sauce bien lisse (ajuster la quantité de lait végétal en fonction de la texture désirée). Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egoutter. Répartir dans les assiettes. Verser la sauce et les petits pois.

Bon appétit.

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voyages personnalisés au myanmar 03/06/2017 03:46

J'adore, j'ai fait une recette dans le même genre et c'était délicieux!

Angeline 11/05/2017 22:10

j'aime me promener ici. un bel univers. venez visiter mon blog (cliquez sur pseudo)

Not Parisienne 05/05/2017 08:32

Sympa cette astuce pour faire manger de la courgette aux enfants! quand ils sont jeunes un coup ils aiment un coup ils 'aiment plus, puis ça revient, tu as raison de feinter comme ça, ça peut l'habituer au goût ^^

Céline 06/05/2017 14:54

Ca c'est clair qu'à cet âge là; rien n'est définitif: le goût est plus l'affaire de l'humeur du jour... Merci pour ton message. A bientôt

Angie 02/05/2017 10:59

Oh la la, ce que j'aimerai que ma mini-goûteuse mange ce genre de sauce! j'en fais toutes les semaines (mais avec du brocoli), elle qui adorait ça toute petite ne veut plus en manger!! vivement que cette période de néo-phobie lui passe... En tout cas moi je ne dis pas non à ton assiette! (sympa l’intitulé, chez moi c'est sauce à la Shrek!! ha ha ha!)
Gros bisous et très belle journée à toi :-*

Céline 06/05/2017 14:52

A la maison "aime pas les carottes" et "aime pas la purée"
Chez mamie: "elle est bonne la purée de carotte de mamie"
C'est même pas de la néophobie chez nous c'est de la "utiliser-la-nourriture-pour-s'opposer-à-ses-parents-tite"
On lâche rien, hein?! Ca leur passera, pour sûr!!Bises

Lou 01/05/2017 17:09

Quelle belle idée cette sauce pour faire manger des courgettes ! Pas sur que je puisse berner ma mini qui n'est plus mini du tout et qui boude elle aussi les courgettes après en avoir fait une "overdose" il y a quelques années ! Bises

Céline 06/05/2017 14:49

Ah bah écoute, peut-être que ça se tente? Il ne faudrait pas lu dire tout de suite ce qu'il y a dedans... Si elle aime le basilic, ça pourrait passer ;) Bises

jackie 01/05/2017 13:50

C'est sympa cette sauce sioux mini-gourmand a dû adorer. Belle journée du 1er mai

Céline 06/05/2017 14:49

Mini-goûteur a ses jours et ses humeurs... Tantôt il aime, tantôt pas... avec ses parents car chez les autres, il mange tout!!! Quel coquin :)

Perrine 29/04/2017 10:14

Une belle idée que cette sauce sioux, rien que le nom donne envie d'en manger ;-) Bon week-end !

Céline 06/05/2017 14:48

"sauce verte" c'était quand même moins rigolo, hein?! Merci :*

Cooking Julia 28/04/2017 22:19

Comme elle doit être bonne cette sauce sioux !!

Céline 06/05/2017 14:47

;)

la nonna 28/04/2017 21:25

elle est chouette ton assiette de pâtes

Céline 06/05/2017 14:47

Merci beaucoup.