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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Gâteau au yaourt bien citronné et bien sage pour la nouvelle année

3 Janvier 2016 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Tout d'abord, recevez tous mes voeux pour cette nouvelle année. Qu'elle soit douce, joyeuse et gourmande, entre autres.

Dites-moi, vous n'auriez pas fait quelques abus pendant les fêtes?? Eh bien moi je dis qu'il ne faut surtout pas vous mettre au régime sec, votre corps ne comprendrait pas! Il faut lui apporter des petites gourmandises sages à dose raisonnable et ça tombe bien car j'ai ce qu'il vous faut: La recette du gâteau au yaourt au citron moelleux et parfumé à souhait... C'est un mix de deux recettes, l'une de Marie Chioca (in la cuisine de la minceur durable, chez Terre Vivante), l'autre de Céline Mennetrier (in les nouveaux gâteaux au yaourt, chez LaPlage éditions)

Gâteau au yaourt bien citronné et bien sage pour la nouvelle année

1 yaourt (ici lait de vache mais ça peut être soja), 3 oeufs, 1/2 pot d'huile d'olive, 1 pot de sirop d'agave, 3 pot de farine T110, 1/3 pot de son d'avoine, 1 sachet de poudre levante, 1 citron (jus et zeste), 5 gouttes d'huile essentielle de citron zeste, 1/2 pot de cubes d'écorces de citron confites

Préchauffer le four à 180°.

Zester le citron et presser le jus. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs, l'huile et le sirop d'agave. Ajouter la farine, le son, le zeste et la poudre levante puis mélanger. Ajouter ensuite le jus de citron et l'huile essentielle et incorporer pour finir les cubes d'écorces de citron. Verser dans un moule à cake graissé. Enfourner pour 45 minutes. 

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Veb 22/01/2016 21:36

Bonne et heureuse année Céline.
Bienvenue au nouvel habitant de la terre. Je te souhaite le meilleur. Suis ravie.
T'inquiète nous sommes toutes prises par nos emplois de temps, taf, vie, enfants....les coms c'est secondaire quand on peut. Biz bien cordiale

Céline Mon Maraîcher à la casserole 23/01/2016 14:23

Coucou Veb!!! Je suis bien contente de te voir de retour par ici. Merci beaucoup pour ce gentil message. Bises!!!

Lou 09/01/2016 11:02

Meilleurs voeux à toi aussi ! Gros bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 23/01/2016 14:22

Merci!!!

toutpourleventre 07/01/2016 16:30

mmm un cake bien sympathique. ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de gâteau au citron

Céline Mon Maraîcher à la casserole 23/01/2016 14:22

Alors je ne peux que te conseiller celui-ci si l'envie te prend ;)

Rosenoisettes 06/01/2016 22:31

Ce cake donne bien envie, dis moi ;)

sotis 05/01/2016 13:52

perso je suis en overdose de sucre et de chocolat, une petite semaine en mode soupe et tisane et ce sera repartit pour un tour en attendant je te chipe un bout de cake il a l'air tellement bon!!!gros bisous et bonne année 2016

Céline 06/01/2016 16:09

Mais sers-toi donc!! (coquine!!!!!) :D

Perrine 04/01/2016 18:10

Tous mes voeux les meilleurs aussi pour cette nouvelle année! Bien sympa ce cake pour démarrer l'année quand on a encore des invités au petit déjeuner ;-) Biz Perrine

Céline 06/01/2016 16:09

Ah oui, c'est sympa aussi au p'tit déj': Mmmmmmmmh!!!!

CuisinetCigares.com 03/01/2016 22:32

Sage.. on va l'être ! enfin, on va essayer... hi hi !
Une belle et heureuse année 2016 à toi et tes proches ma chère Céline !
Un gros poutou à petit bout (qui a du bien grandir depuis... ;-))
Bises ! Sandy

Céline 06/01/2016 16:08

Oui oui, on va essayer ah ah ah!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci beaucoup Sandy, je transmets à mon grand petit bonhomme :-)
Bises

kali 03/01/2016 21:34

C'est bien d'être sage après les fêtes. Si cela peut se faire avec gourmandise, c'est top!
Très Bonne Année
Bonne soirée
Kali

Céline 06/01/2016 16:08

Ah bah oui, tant qu'à faire... :)

Carmencita 03/01/2016 21:23

comment se faire plaisir tout en douceur sans traumatiser notre corps, bises

Céline 06/01/2016 16:07

EXACTEMENT!! ;)

la nonna 03/01/2016 19:49

un bon gateau tout doux

Céline 06/01/2016 16:07

Merci la nonna!

laetitia 03/01/2016 16:03

humm, je teste avec des écorces d'oranges confites...
Tu as raison, notre corps a besoin d'une douce transition après les fêtes!!!
Bises

Céline 06/01/2016 16:07

Oh oui, j'adore les écorces d'oranges confites... et puis j'y ajoute des pépites de chocolat ah ah ah!!!!!! :D Bises