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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)

23 Juillet 2015 , Rédigé par Céline Publié dans #desserts & douceurs

Le plus dur ça va être d’attendre le lendemain pour le déguster car c’est ainsi qu’il est meilleur.

Quoi ??? Vous êtes passés à côté de cette recette l’année dernière ?? Allez, on prend (presque) le même et on recommence en ajoutant des groseilles et de la noix de coco et on redécouvre ce succulent (et je pèse mes mots :D) gâteau au fromage blanc.

LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)

Au jardin : 300 g de groseilles

Ailleurs : 400 g de fromage blanc, 1 yaourt velouté au citron (lait2vaches), 75 g de sucre complet, ½ cuillère à café de poudre de vanille, 60 g de farine de maïs, 30 g de farine de coco, 4 cuillères à soupe de coco râpée, 4 œufs.

Laver et sécher soigneusement les groseilles.

Mélanger le yaourt et le fromage blanc avec le sucre et la vanille. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Incorporer les jaunes à la préparation puis les farines et la coco avant de bien mélanger.

Préchauffer le four à 150°.

Monter les blancs en neige assez ferme. Incorporer délicatement les blancs d’œufs à la préparation puis les groseilles (à la spatule, en soulevant la préparation). Verser dans un moule graissé et enfourner pour une heure.

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Cooking Julia 01/08/2015 23:07

Il a l'air bien bon ton gâteau au fromage blanc. En plus, avec des groseilles, c'est le top !

Céline 05/08/2015 10:16

Je ne peux y repenser sans une certaine nostalgie :) Merci, bises!

Lou 28/07/2015 22:44

Il est vraiment superbe et plein de promesses !

Céline 31/07/2015 09:51

;)

Nat 27/07/2015 22:56

Ce gâteau a l'air vraiment excellent !! Bonne soirée, bises

Céline 31/07/2015 09:51

:) Ca faisait longtemps, ça me fait plaisir de te retrouver. Merci Nat! Bises

Carmencita 25/07/2015 17:53

hummm le dessert qu'il faut avec cette chaleur, délicieux bises

Céline 31/07/2015 09:48

C'est vrai, c'est bien frais ;) Merci. Bises

sotis 23/07/2015 12:45

attendre le lendemain??? je ne sais pas si j'y arriverais!!! gros bisous

Céline 31/07/2015 09:48

Il faut que tu fasses un p'tit effort quand même!! :) Bises

la nonna 23/07/2015 12:34

il est superbe ton gateau

Céline 31/07/2015 09:48

Merci La Nonna!

Sarah Grignotages 23/07/2015 12:26

J'aime bien la forme de ton gâteau et il a l'air super bon!!

Céline 31/07/2015 09:47

Merci beaucoup :)

la fée Papille 23/07/2015 10:53

Humm, j'ten prends une part pour mon dessert!!!
Bises

Céline 31/07/2015 09:47

Sers-toi donc ;)