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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

plats végétariens

Petits flans de patate douce coco curry

15 Janvier 2015

Rédigé par CRH et publié depuis Overblog

Tandis que j’avais une patate douce qui attendait au frigo, je suis tombée sur la recette de Floriane du blog « un grain de Flolie ». Sitôt croisée, sitôt réalisée avec d'infimes modifications. Rapide & bon, comme on aime ici (et tout particulièrement en ce moment...)

Petits flans de patate douce coco curry

Petits flans de patate douce coco curry

1 patate douce, 100 ml de coco cuisine, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche hachée, ½ cuillère à café de curry thali, sel, poivre

Eplucher et laver la patate douce. La couper en cube et mettre dans une casserole avec un petit verre d’eau. Faire cuire à couvert 15 minutes environ, jusqu’à ce que la patate soit tendre.

Préchauffer le four à 180°.

Ecraser les morceaux de patate douce et y ajouter le lait de coco, les œufs, la coriandre et le curry. Bien mélanger, saler, poivrer et mélanger de nouveau.

Mettre dans des ramequins et enfourner 30 minutes.

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J’aime la galette ! Surtout quand la garniture est soyeuse… (galette des rois sans beurre & sans œufs)

Le fondant magique au chocolat de Clem : de la gourmandise sans oeuf, sans beurre et sans farine...

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P

pequery

27/03/2015 17:19

Très gourmand! cela me donne des idées! merci!<br /> Bonne soirée!

C

Céline

29/03/2015 15:06

Ah ah, j'ai hâte de voir ce que tu vas en faire!!

I

Ingrid lolibox

29/01/2015 14:53

Ohhh ça m'a l'air d'être super bon !!!

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

29/01/2015 19:54

;)

L

Lucie

22/01/2015 17:35

Oh ça me tente bien ça ! avec du lait de coco et de la coriandre en plus ça doit être une petite tuerie, j'adore Céline ! bisous

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

22/01/2015 20:38

Merci beaucoup Lucie!! Bizzzzzzzzzz à toi!

C

Chrystel

21/01/2015 15:55

Hyper appétissants tes petits flans, dis-donc ! Ta patate douce faisait quel poids environ.<br /> Merci

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

22/01/2015 20:37

Salut Chrystel, bah je dirais environ 600 g non pelée la patate douce. Bises

L

Lou

19/01/2015 20:49

une association de saveur tout à fait à mon goût !

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

22/01/2015 20:37

Ah, chouette! ;)

C

Cécile

18/01/2015 22:18

Délicatement parfumés ces flans, miam! Bonne soirée, bises.

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:26

:)

M

Marie

18/01/2015 21:31

Cette association doit être excellente ! superbe.

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:26

Merci beaucoup!! :)

P

Perrine

18/01/2015 09:11

Trop appétissant, tout ce que j'aime!! Bon dimanche!

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:26

Merci, bonne semaine à toi!

S

Sweet Faery

17/01/2015 18:48

Mmm, ta recette me fait de l'oeil, avec moitié patates douces, moitié carottes, ça devrait être bien parfumé aussi... Bises, Céline !

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:26

Tu sais, en ressortant cette recette, c'est exactement ce que je me suis dit! Merci Géraldine. Bises à toi!!

G

gridelle

17/01/2015 18:45

pas mal du tout cette idée!!

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:25

:)

L

les myrtilles

17/01/2015 12:23

Un petit flan de légumes toujours bien apprécié, les saveurs doivent être délicieuses !<br /> Bonne journée !

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:25

Merci, bonne semaine à toi!

M

Mely

16/01/2015 23:17

J'adore ce genre de petit flan de légumes... En plus avec des saveurs exotiques, c'est top !<br /> Bonne fin de soirée, bisous.

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:25

C'est sympa & rapide à préparer. Merci Mely. Bises!

A

Assia

16/01/2015 20:35

Hmm j'aime la patate douce et je n'ai jamais pensé a la tenter en flan miam:)

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:24

Alors je te le conseille. Merci Assia & à bientôt!

C

Carmencita

16/01/2015 18:44

comme tu le sais je suis une fan de la patate douce autant en sucrée que salée, alors tes petits flans je les adore, bises

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:24

Hi hi! ;) Merci

R

Rosenoisettes

16/01/2015 17:16

C'est un petit flan qui change et donne envie

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:23

Merci!

V

Valérie / Framboises et bergamote

16/01/2015 13:57

Ta version individuelle me plait beaucoup.<br /> Patates douces et curry (mais sans coco pour moi) je suis sure que j'aimerai (j'adore les patates douces) !<br /> Belle journée et bon WE

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:23

Alors c'est à tester, hein ;)

T

toutpourleventre

16/01/2015 13:28

Très appétissant ce flan, ça donne envie, de jolies couleurs

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:23

Merci!! :)

M

Manuella

16/01/2015 10:53

Les petits flans c'est idéal pour le soir et très rapide à faire !!! Patate douce/coco/curry ca doit être trop bon !

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:23

C'est vrai que c'est parfait pour le dîner. Bizzzzzzz

M

Miamana

15/01/2015 21:10

Quelle texture.... Mmmmmmmm!

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:22

:)

M

Mon tiroir à recettes

15/01/2015 18:31

Très sympa ces flans exotiques.. Ils doivent être très doux !

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

19/01/2015 12:22

J'adoooooooooooore la ptate douce ;)