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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Petits flans de patate douce coco curry

15 Janvier 2015 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Tandis que j’avais une patate douce qui attendait au frigo, je suis tombée sur la recette de Floriane du blog « un grain de Flolie ». Sitôt croisée, sitôt réalisée avec d'infimes modifications. Rapide & bon, comme on aime ici (et tout particulièrement en ce moment...)

Petits flans de patate douce coco curryPetits flans de patate douce coco curry

1 patate douce, 100 ml de coco cuisine, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche hachée, ½ cuillère à café de curry thali, sel, poivre

Eplucher et laver la patate douce. La couper en cube et mettre dans une casserole avec un petit verre d’eau. Faire cuire à couvert 15 minutes environ, jusqu’à ce que la patate soit tendre.

Préchauffer le four à 180°.

Ecraser les morceaux de patate douce et y ajouter le lait de coco, les œufs, la coriandre et le curry. Bien mélanger, saler, poivrer et mélanger de nouveau.

Mettre dans des ramequins et enfourner 30 minutes. 

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pequery 27/03/2015 17:19

Très gourmand! cela me donne des idées! merci!
Bonne soirée!

Céline 29/03/2015 15:06

Ah ah, j'ai hâte de voir ce que tu vas en faire!!

Ingrid lolibox 29/01/2015 14:53

Ohhh ça m'a l'air d'être super bon !!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/01/2015 19:54

;)

Lucie 22/01/2015 17:35

Oh ça me tente bien ça ! avec du lait de coco et de la coriandre en plus ça doit être une petite tuerie, j'adore Céline ! bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 22/01/2015 20:38

Merci beaucoup Lucie!! Bizzzzzzzzzz à toi!

Chrystel 21/01/2015 15:55

Hyper appétissants tes petits flans, dis-donc ! Ta patate douce faisait quel poids environ.
Merci

Céline Mon Maraîcher à la casserole 22/01/2015 20:37

Salut Chrystel, bah je dirais environ 600 g non pelée la patate douce. Bises

Lou 19/01/2015 20:49

une association de saveur tout à fait à mon goût !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 22/01/2015 20:37

Ah, chouette! ;)

Cécile 18/01/2015 22:18

Délicatement parfumés ces flans, miam! Bonne soirée, bises.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:26

:)

Marie 18/01/2015 21:31

Cette association doit être excellente ! superbe.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:26

Merci beaucoup!! :)

Perrine 18/01/2015 09:11

Trop appétissant, tout ce que j'aime!! Bon dimanche!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:26

Merci, bonne semaine à toi!

Sweet Faery 17/01/2015 18:48

Mmm, ta recette me fait de l'oeil, avec moitié patates douces, moitié carottes, ça devrait être bien parfumé aussi... Bises, Céline !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:26

Tu sais, en ressortant cette recette, c'est exactement ce que je me suis dit! Merci Géraldine. Bises à toi!!

gridelle 17/01/2015 18:45

pas mal du tout cette idée!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:25

:)

les myrtilles 17/01/2015 12:23

Un petit flan de légumes toujours bien apprécié, les saveurs doivent être délicieuses !
Bonne journée !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:25

Merci, bonne semaine à toi!

Mely 16/01/2015 23:17

J'adore ce genre de petit flan de légumes... En plus avec des saveurs exotiques, c'est top !
Bonne fin de soirée, bisous.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:25

C'est sympa & rapide à préparer. Merci Mely. Bises!

Assia 16/01/2015 20:35

Hmm j'aime la patate douce et je n'ai jamais pensé a la tenter en flan miam:)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:24

Alors je te le conseille. Merci Assia & à bientôt!

Carmencita 16/01/2015 18:44

comme tu le sais je suis une fan de la patate douce autant en sucrée que salée, alors tes petits flans je les adore, bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:24

Hi hi! ;) Merci

Rosenoisettes 16/01/2015 17:16

C'est un petit flan qui change et donne envie

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:23

Merci!

Valérie / Framboises et bergamote 16/01/2015 13:57

Ta version individuelle me plait beaucoup.
Patates douces et curry (mais sans coco pour moi) je suis sure que j'aimerai (j'adore les patates douces) !
Belle journée et bon WE

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:23

Alors c'est à tester, hein ;)

toutpourleventre 16/01/2015 13:28

Très appétissant ce flan, ça donne envie, de jolies couleurs

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:23

Merci!! :)

Manuella 16/01/2015 10:53

Les petits flans c'est idéal pour le soir et très rapide à faire !!! Patate douce/coco/curry ca doit être trop bon !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:23

C'est vrai que c'est parfait pour le dîner. Bizzzzzzz

Miamana 15/01/2015 21:10

Quelle texture.... Mmmmmmmm!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:22

:)

Mon tiroir à recettes 15/01/2015 18:31

Très sympa ces flans exotiques.. Ils doivent être très doux !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 12:22

J'adoooooooooooore la ptate douce ;)