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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

cuisine simple et saine, plutôt locale et plutôt bio, souvent végéta*ienne

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Le fondant magique au chocolat de Clem : de la gourmandise sans oeuf, sans beurre et sans farine...

... mais quand même avec du chocolat dedans, comme le précise Clem!

Je ne peux résister aux publications des éditions LaPlage et j'attendais avec impatience deux des petits derniers: Kale de Clea, parce que j'ai la chance d'avoir un super maraîcher qui en produit et que je voulais élargir le champ des possibles avec ce super chou et Sarrasin de Clémence Catz, parce que j'en ai sous toutes ces formes dans mes placards mais que je ne sais pas toujours quoi en faire. Je n'ai pas été déçue, j'ai envie de tout essayer!! J'ai commencé par ce fondant magique et je ne peux pas attendre pour partager la recette. Il porte bien son nom, nous nous sommes régalés! J'ai ajouté un petit zeste d'orange à la recette originale et ai choisi un lait végétal différent (parce qu'il était entamé). Les flocons de sarrasin vont rapidement disparaître des rayons des magasins bio quand les gourmsages vont découvrir cette recette, faites vos réserves !! :) 

Le fondant magique au chocolat de Clem : de la gourmandise sans oeuf, sans beurre et sans farine...

100 g de flocons de sarrasin, 250 ml de lait d’épeautre, 200 g de chocolat noir, 60 g de purée de noisette, 70 g de sucre complet, le zeste d’une demie orange

Mélanger le lait et les flocons et laisser reposer au moins 4 heures (une nuit pour moi).

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis y incorporer la purée de noisette, le sucre, le zeste et la préparation au sarrasin.

Verser dans un moule (de 20 cm) huilé et fariné. Enfourner pour une trentaine de minutes (test de la lame du couteau : elle doit ressortir à peine humide). 

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la cuillère aux mille délices 02/02/2015 22:17

Il a l'air très bon! j'adopte!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 03/02/2015 19:24

Tu ne le regretteras pas ;)

Royal Chill 30/01/2015 09:34

Il a l'air fou ce gâteau, il faut qu'on goûte :-)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 30/01/2015 12:01

Je vous y invite ;)

Celine 27/01/2015 18:59

Il a l'air super moelleux miam miam

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 11:04

:)

Pascale 25/01/2015 18:45

Aaaahhhh , j'ai tout, j'essaye, j'y vais....... Bisous.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 11:04

Alors? Alors? Bisous!!!!!

sotis 23/01/2015 15:43

du moment qu'il y a du chocolat ça me va!!! gros bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 11:04

C'est vrai! ;)

Cécile 22/01/2015 22:19

Ohhh que c'est tentant!! Bonne soirée.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 11:04

Merci, bonne journée à toi!

Lydie 22/01/2015 17:47

J'adore !!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 11:03

:)

Lucie 22/01/2015 17:37

Alors je note ta petite recette car je suis fan de gâteau au chocolat mais c'est très calorique, alors cette petite gourmandise, je la veux ! bisous et bonne soirée

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 11:03

Bingo, hein?? Voilà comment se faire plaisir avec bonne conscience ;) Bises

Mely 22/01/2015 15:09

Très intéressant ce gâteau, à essayer !
Bon après-midi, bises.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 11:02

Merci!

aux fourneaux 22/01/2015 09:38

Oh il a l'air carrément dément ce fondant, je craque là !!!
Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 10:57

:) Bizzzzzzzz

toutpourleventre 22/01/2015 06:37

Mmmm chocolat, j'en ai follement envie en ce moment . Il a l'air bon en tout cas

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/01/2015 10:56

Chez moi aussi, en ce moment, ça frôle l'addiction... ;)

So 22/01/2015 00:29

Oh la la Miam Miam...
Merci pour cette recette alléchante pour la Dan de chocolat que je suis...

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/01/2015 12:49

Et t'as vu, rien de méchant dedans, quel bonheur!! :)

So 22/01/2015 00:29

Fan et non Dan!!!!!

Jenny 21/01/2015 23:22

Je serais curieuse de goûter, à quand le prochain? bises et belle soirée

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/01/2015 12:48

Très vite je pense!! ;)

Mon tiroir à recettes 21/01/2015 22:03

Oh bonne idée les flocons à la place de la farine.. Bien vu :) Le résultat a l'air super !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/01/2015 12:45

:)

Sécotine 21/01/2015 21:09

Je vois qu'on a les mêmes goûts de lecture, ce serait rigolo de zieuter chacune la biblio de l'autre :-)
Si je tombe sur Sarrasin, c'est sûr qu'il va finir chez moi vu ce beau fondant !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/01/2015 12:44

C'est vrai!! Pour te faire une idée, parmi la trois-centaine de bouquins de cuisine que j'ai, il suffit d'aller faire un tour sur le site des éditions LaPlage: j'en ai BEAUCOUP de chez eux! ;)

Miamana 21/01/2015 19:40

Il semble atomique! Mmmmmmmm!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/01/2015 12:38

Yessssssssss :)

Rosenoisettes 21/01/2015 19:21

Avec du lait de noisette pour renforcer la purée présente ce doit être tout simplement parfait... Avec une boule de glace pour la gourmandise pure.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/01/2015 12:36

Oh la gourmande!! :)

Carmencita 21/01/2015 18:51

tout chocolat est light il fallait oser !!!!! je ne connais pas le lait d'épeautre!!! bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/01/2015 12:34

Coucou! Tu peux mettre un autre lait végétal, j'ai mis celui-là parce que j'avais une brique entamée. Clem met du lait d'amande. Bises

Chrystel 21/01/2015 15:52

Très intéressante recette qu'il faudra que je teste dès que possible
Merci Céline

Céline Mon Maraîcher à la casserole 26/01/2015 18:00

Quand on tombe sur des pépites pareilles dans les bouquins, on a envie de partager ;) Merci à toi!

touti et dodo 21/01/2015 15:04

un gâteau orignal par ses ingrédients

Céline Mon Maraîcher à la casserole 26/01/2015 17:58

C'est vrai