Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Bouchées express pour l'apéro : ricotta & olives (sans gluten)

30 Octobre 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #apéritifs & entrées, #plats végétariens

De très bonnes bouchées réalisées en deux temps trois mouvements. J’ai trouvé l’idée dans un petit magazine au bout de la caisse de mon magasin bio et ai adapté la recette à mes fonds de frigo et placard. Encore une recette à décliner à l’infini !

Bouchées express pour l'apéro : ricotta & olives (sans gluten)

Pour une quinzaine de bouchées

140 g de ricotta, 2 œufs, 25 g de fécule de maïs, ½ pot d’olives vertes dénoyautées, poivre, 1 cuillère à café d’origan, emmental râpé

Hacher grossièrement les olives au couteau.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un petit saladier, mélanger les œufs et la ricotta. Poivrer puis ajouter l’origan et la fécule. Mélanger de nouveau. Incorporer pour finir les olives. Verser la préparation dans des empreintes à mini-muffins et parsemer chaque bouchée d’une pincée d’emmental avant d’enfourner pour 20 minutes. 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

veb 08/11/2014 21:29

Allez en deux temps trois mouvements tu nous as confectionné des bouchées qui vont partir à la vitesse éclair. Je m'imagine bien à en picorer tranquillou un par un quinze bouchées à deux...c'est à ma portée. Biz bien cordiale

Céline Mon Maraîcher à la casserole 09/11/2014 11:30

C'est ce qu'on a fait... mais on a été sages, on les a réparti sur deux repas. Un p'tit plaisir avant de passer la table, pendant que je tambouille et que mon goûteur fait la vaisselle :)
Merci Veb pour tous tes messages!!

Merci 06/11/2014 19:31

Quelle super idée pour l'apéro, et merci pour les copains qui ne mangent pas de gluten et en ont marre des bâtonnets de carottes !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 07/11/2014 18:10

Tu m'étonnes: les carottes, c'est sympa mais au bout d'un moment ça peut lasser :) Merci beaucoup!

Merci 06/11/2014 19:20

Merci beaucoup!! Tu sauves mon apéro!! :)

CuisinetCigares.com 02/11/2014 23:22

Express....ément efficaces !!! ^^ Y a pas eu à se forcer ! lol !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 03/11/2014 21:51

:))

Fabienne 02/11/2014 22:34

C'est toujours extra ce genre de petites choses. j'adore. Bises et bonne semaine

Céline Mon Maraîcher à la casserole 03/11/2014 21:51

Merci beaucoup Fabienne. Très bonne semaine à toi aussi.

lucie 02/11/2014 20:47

Je sens que je vais devenir une inconditionnelle de cette belle petite recette, rapide, facile et surtout déclinable à l'infini, j'adore ! merci Céline !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 03/11/2014 21:50

Et bien, j'ai hâte de découvrir tes variantes ;) Merci à toi!

Miamana 01/11/2014 21:30

Excellente soirée a toi!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 23:04

Merci, à toi aussi!

Mely 01/11/2014 08:57

Le genre de bouchées que j'adore !
Bon week-end, bisous.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:23

Merci Mely, bon weekend à toi aussi!

Miamana 31/10/2014 22:41

Bien tentantes es bouchées moelleuses!Mmmmmmmmmmmm!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:23

:)

sotis 31/10/2014 16:04

très sympa ces ptites bouchée et en plus tellement facile à faire, le top!!! bisous bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:23

Merci Sotis. Bizàtoi!

kali 31/10/2014 12:32

Je passe mon tour à cause de la ricotta mais j'imagine qu'elles plairaient à mes gourmands.
Bonne journée
Kali

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:23

Je comprends bien... je vais tacher de te trouver autre chose ;)

aux fourneaux 31/10/2014 09:29

J'aime bien les petites bouchées c'est toujours un vrai régal !!!
Bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:22

On les a faites juste pour le plaisir... et ça a marché! Merci & bises à toi!

gridelle 31/10/2014 08:47

c'est parfait quand on n'a pas le temps ça!!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:21

Deux temps, 3 mouvements, t'as vu!? ;)

la nonna 31/10/2014 06:52

elles sont chouettes tes bouchées, miamm

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:21

Merci :)

Bonheur du Jour 31/10/2014 05:56

Merci pour cette recette. Je prends avec empressement : j'ai justement acheté des olives hier sur le marché ! Et je me demande si ces bouchées, un peu plus grosses, n'accompagneraient pas très bien une bonne salade pour un repas plus complet.
Bonne journée !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:21

Oh que si, je suis sûre qu'en version muffins, elles sont parfaites pour le dîner!

Bleu combava 31/10/2014 04:22

Vite fait, bien fait et (presque) light! ;-) J'aime bien!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/11/2014 17:20

Oui, quand même plutôt léger... ou au moins pas lourd, hi hi :) Merci!!

Mon tiroir à recettes 30/10/2014 23:25

Et même pas besoin de farine en plus !! C'est top ça, tu as raison on peut les décliner c'est super pratique pour un apéro gourmand à souhait :)

Val 30/10/2014 23:03

C'est un concentré de bonnes choses! Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 30/10/2014 23:20

Merci Val! :) Bizzz & belle soirée!

Emilie ramène sa fraise 30/10/2014 21:50

J'aime bien les petites bouchées-maison pour l'apéro. Celles-ci sont rapides à préparer en plus : le top !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 30/10/2014 22:31

C'est super rapide même en cas d'invités surprise c'est jouable. Merci Emilie!

Arnaud 30/10/2014 20:55

Une pensée pour le goûteur-(((

Céline Mon Maraîcher à la casserole 30/10/2014 22:31

Je transmets :))