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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Petits gratins aux groseilles

26 Août 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

C'était à l'époque où je n'avais plus internet... Je voulais utiliser les groseilles du jardin et je me rappelais d'un petit gratin que j'avais fait l'année passée. Mais impossible d'en consulter la recette... Alors j'ai improvisé à partir de mes souvenirs, le résultat est plutôt satisfaisant. Recette simplissime et hyper rapide à décliner avec d'autres fruits!

(je ne suis toujours pas revenue, ceci est aussi un article programmé). Belle journée à tous!

Petits gratins aux groseilles

Pour 6 gratins

Au jardin: un bon bol de groseilles (des roses pâles ici)

Ailleurs: 25 cl "d'amande cuisine", 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre de coco, 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes, 2 cuillères à soupe de farine de petit épeautre, 1/2 cuillère à café de poudre de vanille

Mélanger les oeufs avec la crème d'amande. Ajouter le sucre, la poudre de noisettes, la farine et la vanille, bien mélanger et verser dans des moules individuels (moules à crème brûlée pour moi). Répartir ensuite les groseilles dans chacun des gratins avant d'enfourner à 180° pour 25 minutes environ.

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La cuillère aux mille délices 29/09/2014 21:41

ça doit être excellent avec les groseilles! on n'y pense pas et pourtant! bonne soirée

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/09/2014 22:00

Pas évident de trouver des idées pour cuisiner les groseilles, d'autant qu'en pleine saison, le jardin en regorge. J'ai pu constater qu'elle s'entendait particulièrement bien avec l'amande et aussi le chocolat blanc. Mmmmm quand j'y repense... :)

Val 30/08/2014 23:16

Un fruit que j'apprécie pour son acidité! Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/09/2014 18:05

C'est vrai que c'est intéressant et chouette à marier avec de la douceur et/ou du crémeux... Miam :)

Cécile 30/08/2014 12:38

Hum, trop bon ces petits gratins! Bon week-end, bises.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 30/08/2014 16:25

Coucou!! Et merci Cécile. Très bon weekend à toi aussi!

fabienne 28/08/2014 22:26

J'adore les groseilles. je prends ! bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:36

Et bien, sers-toi, sans hésitation! ;)

Mon tiroir à recettes 28/08/2014 17:26

Très bonne idée de recette avec des groseilles ! Je t'envies d'en avoir au jardin, quelle chance :)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:35

Je me rends bien compte de la chance que j'ai ;) Un jour, ton tour viendra. Bises!!

Mely 27/08/2014 10:18

Quel délice ces petits gratins estivaux !
Bon mercredi, bises.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:35

Merci Mely!! A très bientôt. Bises.

Valérie / Framboises et bergamote 26/08/2014 21:04

J'aime beaucoup tout ce qui est petits gratins de fruits.
Et comme je n'ai pas de groseilles, ce sera pour moi des myrtilles ou peut être des mûres...
Bisous et très bonnes vacances

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:35

Oh oui, avec des myrtilles ou des mûres: j'adore!!

Lucie 26/08/2014 19:45

En voilà de beaux petits gratins fruités et gourmand ! J'aurais aimé être à ta table, bise

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:34

Je vais finir par t'y inviter ;)

gridelle 26/08/2014 18:38

Mmmm! qu'ils ont l'air bons tes gratins!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:34

Merci Gridelle :)

floencuisine 26/08/2014 16:15

pas manger une seule groseille cette année arf !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:34

Oh flûte!! Nous, on en avait presque trop dans le jardin!

Titeratatouille 26/08/2014 15:02

Très sympa ces petits gratins!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:34

Merci beaucoup :)

metscraquants 26/08/2014 13:18

Très appétissant et de beaux ingrédients :-)
Je copie toutes mes recettes sur des documents Word pour dupliquer les sources ...

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:33

Et bien, figure-toi que je suis une patate parce que moi aussi, je copie mes recettes sous word et j'archive mais j'avais zappé... En ce moment, j'ai la tête ailleurs ;) Bises!

Lydie 26/08/2014 13:12

Jolis petits gratins ! Bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:32

Merci Lydie!