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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Clafoutis soyeux aux tomates cerises

24 Août 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Bonjour à tous! A l'heure où je vous parle, je suis de nouveau en vadrouille, ceci est un article programmé, je répondrai à vos messages dès mon retour (j'ignore quand... mais dans moins d'une semaine, c'est sûr!)  ;)

Une recette de Clémence Catz, extraite de son livre tofu soyeux, publié aux éditions LaPlage. Depuis que j’ai découvert cet ingrédient magique, il y en a toujours dans mon frigo. Et vous, vous l’utilisez ? Que faites-vous avec?

Clafoutis soyeux aux tomates cerises

500 g de tomates cerises, 400 g de tofu soyeux, 10 cl de crème de soja, 2 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, 1 cuillère à café de purée d’ail, sel, poivre, une dizaine de feuilles de basilic.

Préchauffer le four à 180°.

Mixer le tofu soyeux avec la crème de soja, la purée d’ail et la fécule. Saler, poivrer et verser dans un plat à gratin.

Laver les tomates cerises, les sécher puis les disposer sur la crème, parsemer ensuite de graines de tournesol.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster parsemé de feuilles de basilic. 

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Chrystel 13/09/2014 20:56

Hummm, ça aussi ça me fait bien envie. J'aime beaucoup utiliser le tofu soyeux.
Je note bien vite
Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 14/09/2014 22:36

Vite vite, les tomates cerises vont disparaître!! ;)

laura 31/08/2014 18:40

super ce clafoutis salé ! il est très joli

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/09/2014 18:07

Merci beaucoup Laura, je file voir ce qui se passe chez toi ;)

oumkadia 31/08/2014 14:33

il est super joli ton clafoutis...et le nom est très appétissant lol!! passe quand tu veux pour les pommes dauphines lol bon aprèm bisous!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/09/2014 18:06

A tout de suite :)

Mon tiroir à recettes 28/08/2014 17:27

Une bien jolie présentation ! Ton clafoutis est très appétissant, j'en salive :) Je n'ai jamais testé le tofu soyeux ceci dit, mais ça donne envie !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:32

Et bien, si tu en croises, tu trouveras tout un tas d'idées sur le web pour l'utiliser. Tu nous diras... Bises!

Lyne 27/08/2014 22:07

Moi, je suis juste sous le charme de ce clafoutis soyeux et végétal ! Un vrai régal, j'en suis certaine !
Moi aussi j'utilise souvent le tofu soyeux dans les clafoutis, les frittata, les petites crèmes ou mousses végétales ;-) J'adore !
Bisous et belle soirée !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:31

Merci de ton message Lyne!! Moi je suis sous le charme de toutes tes superbes recettes & photos!! Bises et à très bientôt!!

lydie 25/08/2014 13:42

Excellent clafoutis ! Bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:31

Merci Lydie.

Mely 25/08/2014 10:48

Très tentant et original ce clafoutis soyeux, ça donne envie d'y goûter !
Bon début de semaine, bises.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:30

Merci Mely, bon weekend à toi! ;)

noviceencuisine 25/08/2014 10:16

Et ben moi je l'utilise trés peu j'ai testé deux fois une fois dans une terrine végé et une fois en mousse chocolat ^^ ton idée me plait et des fois c'est bien de voir autre chose!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:30

Pour moi, c'est venu petit à petit et maintenant je ne peux plus m'en passer... Récemment, j'ai testé une super recette de Géraldine, du blog "my sweet farey": mousse au chocolat blanc & groseilles, un délice à décliner, peut-être avec d'autres fruits selon la saison.

Gâteau-chocolat 25/08/2014 10:12

super savoureux ce clafoutis :)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:29

Merci :)

Geek & Balsamique 25/08/2014 09:23

Je n'utilise jamais mon tofu en clafoutis, alors j'y penserais la prochaine fois pour changer des quiches.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:29

L'avantage du clafoutis, c'est que c'est un peu plus léger qu'une quiche:: il n'y a pas de pâte et là, dans l'appareil, il n'y a même pas d'oeufs!

lucie 24/08/2014 19:57

Soyeux dans la bouche surtout ce joli clafoutis ! moi je prends sans problème, c'est léger et gourmand, bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:28

Et bien, je partage avec toi (si le goûteur est d'accord) :)

gridelle 24/08/2014 18:57

j'adore le nom de ton clafoutis!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/08/2014 10:27

C'est gentil ;) Bises Gridelle!