Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Spaghettis au pesto de persil

4 Juin 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #plats végétariens

Depuis que le persil est de retour sur l’étal d’Arnaud, j’en achète toutes les semaines. Je fais des salades d’herbes folles et j’en glisse un peu partout. Cette fois, j’ai eu envie de réaliser un pesto, pour changer de la version traditionnelle au basilic.

Spaghettis au pesto de persil

Pour 2 gourmands

Chez mon maraîcher : 1 botte de persil

Chez mon fromager : 30 g de parmesan

Ailleurs : 10 noix du Brésil, 1 cuillère à café de purée d’ail, ½ zeste de citron, 4 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, 200 g de spaghettis ½ complet

Laver et sécher soigneusement le persil puis le passer au mixeur. Ajouter les noix du Brésil, le parmesan râpé, le zeste de citron, la purée d’ail et l’huile d’olive avant de mixer de nouveau.

Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet. Récupérer un peu d’eau de cuisson des pâtes pour détendre le pesto.

Egoutter rapidement les pâtes puis ajouter le pesto avant de mélanger et de déguster. 

J'allais oublier... je me suis inscrite pour l'édition 2014 du blog de cuisine créative sur le site de Marie-Claire Idées, vous pouvez cliquer une fois tous les jours si vous le souhaitez sur le lien au bas de la page. Merci !! :)

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Val 22/07/2014 19:56

Un pesto que je n'ai jamais fait. Bonne idée, bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 22/07/2014 22:34

Si tu tentes, tu nous en diras des nouvelles ;)

Valou 20/06/2014 23:07

Voilà une belle assiettes avec du gout.

Céline Mon maraîcher à la casserole 22/07/2014 22:34

Oh merci beaucoup Valou!

Justine 20/06/2014 20:00

J'adore le pesto mais je n'ai jamais goûté celui ci , bonne idée ;) je retiens

Céline Mon maraîcher à la casserole 22/07/2014 22:33

Je découvre seulement ton message, je file chez toi de ce pas. Merci!

Oumkadia 08/06/2014 00:32

J ai clique sur le lien!! J espère que ça va le faire!!!

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:34

Oh merci beaucoup!! Si tu as du temps à perdre, tu peux cliquer tous les jours... Bises et bon weekend!

Oumkadia 08/06/2014 00:30

Mmmmmm ça doit être tellement savoureux et tellement frais!!!

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:34

C'est pas mal en effet ;)

virginie moreau 07/06/2014 22:33

A voté, je croise les doigts pour toi !!!!!!!!
Et ton plat est bien originale et doit être trop bon !!!!!!!!!!

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:33

Oh merci beaucoup!!

Emeline 07/06/2014 21:53

J'ai déja fais avec des cacahuètes mais pas encore avec des noix du Brésil :) original !

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:33

Euh, c'est à dire que je le fais avec des noix du Brésil (ou autre) par radinerie... les pignons de pin bio coûtent les yeux de la tête, je les réserve pour les salades et ce de manière exceptionnel. Alors il faut leur trouver des remplaçants dans le pesto: amandes, noisettes, noix du Brésil... Merci Emeline & bon weekend!

les myrtilles 07/06/2014 19:37

Superbe idée ce pesto au persil et noix du brésil pour accompagner les pâtes, une recette délicieuse !
Bon weekend !

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:31

Oh merci beaucoup les myrtilles. Très bon weekend et à une petite prochaine ;)

gridelle 07/06/2014 19:28

ça m'aurait ben plu ça!!!

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:31

Je saurais quoi te proposer si tu passes par chez moi ;)

lydie 07/06/2014 17:05

Délicieux ! J'adore

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:30

Merci Lydie!

Delphine (geek) 07/06/2014 09:51

Un pesto de persil, yeah j'adore !!!! Faut que je teste ^^

Céline Mon maraîcher à la casserole 07/06/2014 10:46

Toi aussi, tu nous en diras des nouvelles ;) Bises!!

poupougnette 06/06/2014 09:30

belle idée que ce petit pesto! de quoi transformer un simple plat de pâtes! ;)
belle journée. bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 17:01

Parfois, quand je manque d'inspiration, je me dirige vers les pâtes, assez sûre de faire et de ma faire plaisir. Cette version nous a bien plu. Bises et bon weekend à toi!

CuisinetCigares.com 06/06/2014 00:18

On n'y pense jamais à faire un pesto avec du persil ... on a tous l'habitude de prendre du basilic, de la roquette, ... Alors voilà ton idée me plait plutôt pas mal !! hé hé ! et avec des bonnes pâtes ... comme une lettre à la poste :)
Bizzzzzandy
PS : je t'ai répondu pour les fleurs de sureau ;-)

CuisinetCigares.com 08/06/2014 14:11

Sur l'autre pied maintenant :))

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/06/2014 12:30

T'as vu, je continues :))

CuisinetCigares.com 06/06/2014 21:27

Alors t'arrête surtout pas ! hé hé ^^ ... de danser !!
Bises et beau week end gourmand <3

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 17:00

Eh eh!! Merci beaucoup Sandy, je file voir ta réponse. Bises et très bon weekend à toi. J'ai fait la danse du soleil et il semblerait que ça ait marché!!

Lou 05/06/2014 22:51

Ça a l'air délicieux !

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 16:59

Merci Lou :)

véb 05/06/2014 22:43

J'aime l'idée du pesto au persil car plus économique que celle au basilic et pour l'avoir goûté-tenté dernièrement, ce pesto a bien de la saveur. Ton plat aurait remporté un vif succès chez nous et moi dès qu'on met pâte au blé 1/2 complète je ronronne d'aise..si si je ronronne

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 16:59

Tu ronronnes, toi? Et bah dis-donc! :) Merci beaucoup Véb et au plaisir de te retrouver bientôt. Bises et bon weekend!

Mely 05/06/2014 22:16

Mon maraîcher m'offre régulièrement une belle botte de persil et c'est vrai que l'idée de réaliser un pesto est excellente, d'autant que j'adore la version au basilic... Merci donc pour cette recette que je retiens :)
Excellente soirée, bises.

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 16:58

Sympa ton maraîcher! Profites-en en effet pour tester et donne-nous-en des nouvelles ;) Bises et très bon weekend à toi!

fabienne 05/06/2014 22:04

J'adore le pesto et le persil est une super idée ! je note. bises

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 16:57

C'est vrai que le pesto c'est délicieux et on peut en glisser partout... Merci Fabienne, bises et à bientôt.

Miamana 05/06/2014 19:46

Quelle délice ccette assiette!

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 16:57

Merci beaucoup! :)

Titeratatouille 05/06/2014 13:08

Jamais mangé comme ça!

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 16:56

Et bien, écoute, si tu aimes le persil, je te conseille de tester. Bises et bon weekend!

chacha 05/06/2014 08:29

très sympa ce pesto, il change de ceux que j'ai l'habitude de voir, en plus j'aime beaucoup le persil, bonne journée

Céline Mon maraîcher à la casserole 06/06/2014 16:56

Merci beaucoup Chacha!! Bon weekend à toi!