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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)

29 Mars 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #mes producteurs & commerçants

Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95) Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)

C’est en passant par hasard devant cette pancarte que j’ai découvert un jour, dans la petite commune de Rueil-Seraincourt, une cave regorgeant de véritables trésors. J’ai suivi la pancarte et me suis trouvée devant ce portail sur lequel une inscription m’invitait à sonner et à entrer. C’est un peu déroutant au début car on a la sensation d’entrer chez des gens sans y avoir été invité et puis on s’y fait vite. Après quelques pas on descend les marches sur notre droite qui nous mènent à la cave où Claude et parfois Bob nous accueillent chaleureusement. La première fois, on est intimidé puis rapidement on se sent un peu chez soi et on est ravi de faire partie du petit cercle qui connaît cette adresse presque cachée au bout de la rue du blanc moulin. 

Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95) Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)

J’ai eu la chance de pouvoir passer quelques heures en compagnie de Claude et Bob qui m’ont invitée à assister à la préparation des chocolats et comme Pâques approche à grand pas, autant dire qu’il y a du boulot ! J’ai d’abord assisté à l’enrobage de délicieux bonbons au chocolat au lait puis à l’assemblage de pièces et enfin au moulage de nouvelles. Claude, charmante, comme à son habitude m’a présenté les pièces de la collection de Pâques : trop mignon ! 

Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95) Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)
Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95) Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)

Bob, passionné par son métier m’a donné plein d’explications sur les techniques de travail, le choix de ses matières premières... Il a une formation initiale de pâtissier mais il n’y avait guère que la décoration et les entremets qui l’intéressaient, la pâte, très peu pour lui. Il s’est rapidement tourné vers le chocolat dont il a fait son métier. Après quelques bouleversements dans l’entreprise qui l’employait, il a décidé de développer une activité de chocolatier à son compte, en compagnie de sa femme Claude qui assure l’accueil mais aussi les emballages et la présentation de la zone de vente. Bob travaille dans un labo minuscule mais cela ne l’empêche pas de fournir un travail de qualité et ce, à des prix tout à fait abordables. Il choisit ses matières premières avec soin (couverture noir à 72%, noisettes italiennes, pâte d’amande à 50% minimum...) il lui arrive même parfois de faire la cueillette dans les jardins voisins.

Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)

C’est important et rassurant de connaître le mode de production des produits que l’on achète. En effet, les industriels déploient des trésors d’imagination pour développer des gammes au look fait-maison qui permettent à n’importe quel imposteur d’ouvrir une pâtisserie ou de vendre des chocolats.

 

Vous l’aurez deviné : je vous recommande chaudement cette adresse, en particulier pour Pâques mais également tout au long de l’année, pour se faire de petits plaisirs, pour offrir un joli cadeau...

Vous trouverez la boîte à chocolat de Claude et Robert Zwickert au 9 rue du blanc moulin, dans la commune de Rueil-Seraincourt (95450)

Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95) Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)
Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95) Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)

La boutique est ouverte de 17h à 20h du mardi au vendredi et de 14h30 à 19h30 le samedi. N’hésitez pas à venir de ma part et à demander quel est mon chocolat préféré : si vous aimez les noisettes et le chocolat, vous ne serez pas déçus. Mais je ne vous en dirai pas plus, je vous laisse découvrir...

 

Cet article n’est évidemment pas sponsorisé. 

Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95) Visite de "la boîte à chocolat" à Rueil-Seraincourt (95)

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fan de chocolat 14/03/2015 17:53

miam, j'aime le chocolat !!!!

J'en ai mar, on sait que je ne suis pas un robot !!

Céline 19/03/2015 22:15

:)
Oui c'est nouveau ce truc, c'est automatique... je n'y peux rien, du moins je crois...

fan de chocolat 14/03/2015 17:51

Peut-on connaître leur numéro de téléphone?
S'il vous plaît

Céline 19/03/2015 22:17

Ils sont dans l'annuaire. M&Mme Zwickert à Seraincourt.

marjo 07/05/2014 21:18

Miam et pas loin en plus... Mais pas bon pour le regime lol

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/05/2014 12:03

N'hésite pas à aller y faire un tour, pour une consommation avec modération... ou pour faire un cadeau à ta soeur hi hi ;)

claude 28/04/2014 10:48

merci encore, nous avons déjà eu des retours !! c'est super

Céline Mon maraîcher à la casserole 28/04/2014 21:33

Ah chouette! Je suis super contente :) Merci à vous!!

véb 01/04/2014 22:48

Un article non sponsorisé a beaucoup plus de valeur (de mon point de vue) car c'est une rencontre, des affinités dont tu nous parles et je trouve que tu en parles avec coeur.

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/04/2014 23:16

Oh merci Véb! C'est toujours un plaisir de te lire!! :)

Delphine (geek) 01/04/2014 22:15

Que de belles créations, ça devait être très intéressant d'y assister ! ^^ Jolie découverte.

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/04/2014 23:15

Ah oui, j'en suis enchantée!! Merci Delphine!

noviceencuisine 01/04/2014 10:15

Trop trop mignon!
Une jolie petite visite :)

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/04/2014 23:15

Merci :)

Carmencita 31/03/2014 13:26

Merci pour ce gourmand partage, j'espère que tu nous feras profiter des techniques que Bob a eu la gentillesse de t'enseigner. Bises

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/04/2014 23:15

Pour l'instant, je profite surtout de manger ce qu'il fait hi hi ;) Merci Carmencita & bonne soirée à toi!

Les Myrtilles 30/03/2014 19:13

Superbe visite gourmande, merci pour ces jolies photos !
Bonne soirée !

Céline Mon maraîcher à la casserole 30/03/2014 22:16

Merci à toi Les Myrtilles :) Bonne soirée également & à bientôt!

fabienne 30/03/2014 18:30

ohlala !!! heureusement que je suis trèèèèèèèèèèèès loin !!! bises

Céline Mon maraîcher à la casserole 30/03/2014 22:16

Non: malheureusement... ;) Tu ne pourras jamais goûter les délicieux bonbons à la noisette & au chocolat... Bises & merci Fabienne!

Miamana 30/03/2014 18:02

Quels jolis moulages.... Merci de tes photos!

Céline Mon maraîcher à la casserole 30/03/2014 22:15

Tout le plaisir est pour moi Miamana! :)

Cécile 30/03/2014 17:58

Super visite gourmande. Merci pour le partage :) Bises.

Céline Mon maraîcher à la casserole 30/03/2014 22:14

Merci à toi Cécile :)

Assia 30/03/2014 09:34

Rhoooo des merveilles gourmandes :)Bon dimanche

Céline Mon maraîcher à la casserole 30/03/2014 12:27

Tu as vu ça?! ;) et le tout à quelques kilomètres de chez moi, dans la jolie campagne: le bonheur!

29/03/2014 17:48

Whaouououou... Ça donne bien envie d'aller y faire un tour... Merci de nous avoir fait partagé ça...
Chocolats très très très beaux et originaux les animaux de Pâques :)

Céline Mon maraîcher à la casserole 29/03/2014 23:22

Coucou Sô! Je suis bien contente de te croiser ici :) Merci pour ton message. Ca n'est pas tout à fait à côté de chez vous mais si vous venez par chez nous... ;) Bisous!

gridelle 29/03/2014 12:10

ohhh! mais moi dans un lieu comme celui-ci je prends 3kg rien qu'en regardant!!!!

Céline Mon maraîcher à la casserole 29/03/2014 15:54

Dans ce cas, ça vaut le coup de goûter également: on n'est plus à 1 kg près ;)