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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat)

1 Janvier 2014 , Rédigé par CRH Publié dans #desserts & douceurs

Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat)

A mon tour de vous souhaiter une belle et heureuse année 2014, tout plein de petits et gros bonheurs et surtout de gourmandises!! C'est un réel plaisir de vous croiser virtuellement tous les jours, vous êtes de plus en plus nombreux à passer par ici et je vous remercie. 

Je vous propose aujourd'hui une explication express pour réaliser ce gâteau, customisé façon bûche mais à réaliser à tout moment de l'année, pour un goûter d'anniversaire notamment. 

Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat) Bonne année 2014 & en bonus une petite gourmandise (bûche au chocolat)

Pour la réalisation du biscuit : je vous invite à vous reporter ici

A la sortie du four, démouler sur un torchon humide, rouler et laisser ainsi quelques minutes.

Dérouler et barbouiller de pâte à tartiner (rigoni di asiago pour moi). Ecrabouiller quelques gavottes par dessus et déposer des billes de céréales enrobées de chocolat (crispearls barry callebaut). Enrouler de nouveau, filmer et réserver au frais une ou deux heures. 

Préparer une ganache chocolat : faire bouillir 80 ml de crème avec une cuillère à soupe de sirop de riz et verser sur 100 g de chocolat noir. Bien mélanger, laisser refroidir un peu et étaler sur le gâteau roulé après en avoir coupé les extrémités. 

J'ai recouvert de pralin maison dont j'ai emprunté la recette à Sandy du blog Cuisines et Cigares, vous la trouverez ici.

J'ai décoré à l'aide d'une feuille de papier transfert pour chocolat (trouvé ici ) sur laquelle j'ai écrit 2014 (à l'envers) avec le décopen (Lekué) et j'ai fait quelques palets que j'ai fixé à l'aide du reste de ganache (travaillée à la main en boulettes, façon truffes). 

 

Cet article n'est pas sponsorisé ;-)  Belle année!!!

Cet article n'est pas sponsorisé ;-) Belle année!!!

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05/01/2014 09:24

Splendide

Céline Mon maraîcher à la casserole 05/01/2014 11:28

Merci Sô!!

lydie 04/01/2014 07:23

Magnifique bûche !!! Meilleurs vœux !!
Gros bisous @très bientôt

Céline Mon maraîcher à la casserole 04/01/2014 10:42

Oh merci Lydie !!

Cécile 02/01/2014 22:10

Une belle bûche gourmande! Parfaite pour bien commencer l'année :)
Meilleurs vœux, bisous!

Céline Mon maraîcher à la casserole 03/01/2014 11:58

Merci Cécile, je vais aller voir ce qui se cache dans tes biscuits surprise! ;-) Bises et bonne journée

véb 02/01/2014 21:17

Magnifique bûche !!!! J'adore la déco, bravo sincèrement c'est trés réussi, je pensais que tu l'avais achetée. Je te souhaite une belle et merveilleuse année 2014 pleine de découvertes gourmandes, de joie et de bonheur. J'ai aimé l'article non sponsorisé.

Céline Mon maraîcher à la casserole 03/01/2014 11:56

Merci Véb! Ton entremets fruits rouges est top également!! Merci pour tes visites et tes commentaires encourageants. Longues vies à nos échanges!

Sarah Grignotages 02/01/2014 20:39

Bonne année 2014 à toi, sois toujours aussi prolixe sur ton blog!
A bientôt!

Céline Mon maraîcher à la casserole 03/01/2014 11:54

Je vais essayer ;-) Qu'il en soit de même pour toi! Merci beaucoup et à très bientôt!

metscraquants 02/01/2014 18:09

Elle est très belle ta bûche !

Céline Mon maraîcher à la casserole 03/01/2014 11:53

Merci Marine!! J'étais un peu déçu car la gavotte a un peu fondu et il n'y avait pas trop le côté "feuilletine" que j'espérais mais les billes de chocolat, elles, craquaient bien.

cuisinetcigares 02/01/2014 14:07

Hello Céline :)
Merci pour tes bons Voeux sur Cuisinetcigares .. ;-)
Des idées ...
Des défis ...
Des réussites ...
Que cette nouvelle année nous apporte à tous une forme d'enfer ,
Ainsi que la fougue et la force d'aller toujours de l'avant !
Bonne Santé !
Bisous gourmands 2014
Sandy
PS : avec une bûche aussi sexy, l'année commence bien !!!!

Céline Mon maraîcher à la casserole 03/01/2014 11:52

Merci Sandy!! Pour 2014, je me fixe l'objectif de participer à un de tes supers défis... ;-) Bises et merci pour tes visites et tes gentils mots!

Pascale 02/01/2014 00:32

Belle, bonne et heureuse année à toi, au goûteur et à ce délicieux blog... À bientôt . Bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 03/01/2014 11:50

TOI MÊME!!! Joie dans ton cœur pour cette nouvelle année!! Meilleurs voeux à toi et à tous les tiens! Bisous bisous!

Celine 01/01/2014 23:23

Super jolie ta bûche :D très bonne année et plein de belles gourmandises ;)

Céline Mon maraîcher à la casserole 03/01/2014 11:44

Ta bûche est également appétissante!! Merci beaucoup Céline et comme je le disais chez toi, à l'instant, pourvu qu'on se régale!!

noviceencuisine 01/01/2014 17:46

Elle est vraiment superbe cette buche!
j'adore!
Bonne année et bonne santé pour 2014!!!!!
Que des gourmandises à gogo ^^

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/01/2014 19:08

Merci bien! J'aime bien cette expression "que des gourmandises à gogo" :)) Bises et à bientôt.

Assia 01/01/2014 16:08

Bonne année 2014 remplie de douceurs et joie pour toi et pour tes proches! Magnifique ta buche bravo;)Bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/01/2014 16:19

Merci bien Assia :) A bientôt chez toi!

Catharsis 01/01/2014 15:45

Excellente nouvelle année à toi! C'est toujours un vrai plaisir de découvrir tes gourmandises...

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/01/2014 16:18

Merci beaucoup !! :))

Juliette 01/01/2014 15:04

Très bonne année de la part d'une voisine (Montalet le Bois) fidèle lectrice!
Que 2014 nous permette de découvrir et déguster de nouvelles recettes toujours très appréciées!

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/01/2014 16:18

Bonjour voisine Juliette! Ton message me fait bien plaisir, ça réchauffe par le temps sinistre que l'on a aujourd'hui. Au plaisir de te relire. A bientôt :)

Françoise 01/01/2014 14:29

Bonne Année à Toi Céline ... Et Longue Vie à ton blog ...

Céline Mon maraîcher à la casserole 01/01/2014 16:16

Merci Françoise! Longue vie au tien!!